プーさんのようにハチミツが大好きなたまちゃんずです。

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ヨーグルトにかけたり、飲み物に入れたり、
お料理に使ったり、お化粧品代わりに使ったりと
ありとあらゆる場面でハチミツは我が家で活躍しちょります！


今日はソロモン諸島の超貴重なハチミツを頂いたのでご紹介しますね。

なんど８５ｇで４，８３０円の高級蜂蜜。
ララ・ソロモンの「Ｐｕｒｅ　Ｈｏｎｅｙ」



＜ALA×熱帯の蜂蜜＞L'ala Solomon
 




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美しい海と森に恵まれた南太平洋の楽園ソロモン諸島。
大自然の中をミツバチが飛び回って集めたソロモンの蜂蜜は、
たくさんの花々から集められ自然にブレンドされた「百花蜜」や
木々の樹液に由来しコクがあって香ばしい「甘露蜜」などから成る、
さまざまな恵の結晶。

高い栄養価と濃密な美味しさをそなえた、気象で生命力に満ちた、
熱帯雨林がくれる琥珀色の宝物、それが「ピュアハニー」

【ミネラル豊富なソロモンの蜂蜜】








カリウムの量が一般的な蜂蜜とは比べ物にならないでしょ？
カリウムは血圧上昇を抑制したり、 筋肉の働きをよくする役目がありますよ。

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さて、そんなピュアハニー。

まず特徴的なのはその「色」。




左は私が普段愛用している蜂蜜なんだけど、色の違いが一目瞭然！
普通の蜂蜜が小金色なのに対し、ピュアハニーは濃い茶色。
メープルシロップみたいだよね☆





味もね、すっごく濃厚。
甘さの中にちょっぴり苦味？みたいなのもあって、体に良さそうな味です。
でも決して嫌な味ではなくて、好きな人は好きって味。
ブルーチーズみたいなｗ

原材料はソロモン諸島の蜂蜜だけなのに、
いろんな花の蜜をブレンドするとこんな味になるんだね！
驚きです。


そんなピュアハニーを私たちはそのままで食べたり、

ヨーグルトにかけたりはもちろん、







お菓子作りにも使ってみたよ。

「はちみつクッキー」






＜材料＞
バター（サラダ油でも可）：３０ｇ
蜂蜜：５０ｇ
薄力粉：１４０ｇ


＜作り方＞
材料をボールまたはビニール袋に入れて混ぜてまとめる。
↓
円筒状にして丸く切ってもいいし、伸ばして好きな形にかたどってもいい。
↓
１７０度のオーブンで１５分焼いて完成！！

普通の蜂蜜クッキーよりも甘さひかえめでちょっぴり大人の味になりました。



あとね、「クラッカーの上にチーズ＆ピュアハニー」も美味しかった☆
酒のつまみにＧＯＯＤ☆



　



このクラッカーはマサの幼馴染との家飲みの時に出したんだけど、
幼馴染君が絶賛してくれたよ


ピュアハニーは体にもいいし、美味しいし素敵な蜂蜜でした。





でもね、ひとつ改良していただきたい点が・・・。

スポイトが使いづらいです。
戻す時にスポイト周りについているハチミツが中に入りきらず、瓶の口がベタベタになります。
もう少し細いタイプのスポイトに代えるか、
お料理の時にはたっぷり使用したいのでいっそのこと蓋付の瓶でいいかもしれません。





さて、普段は義母から頂く、国産の「金子養蜂園」さんの蜂蜜を愛用しております。
りんごの名産地の養蜂園です。






ここの蜂蜜は最高です。
これを食べたら他の蜂蜜食べられないってくらい大好きな味
何にでも合うんだけど、特にカスピ海ヨーグルトとの相性が抜群！！
国産で天然だから食べてもいいし、顔に塗っても安心。

この蜂蜜もピュアハニーっていうみたいｗ


調べてみたらWebサイトとかもないのでどうやって買っているんだろう？
直接足を運んでいるのかな？今度義母に聞いてみます。



あまーい普通の蜂蜜が食べたい時はこの金子さんとこのを使って、
健康も意識したい時はララソロモンのピュアハニーを使おうっと♪




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ＰＩＹＯＫＯ 　 2011-01-06 00:00:00 提供：＜ALA×熱帯の蜂蜜＞L'ala Solomon