La Maison d'EX. 【メゾン・イクス】のファンサイト／タプナード（緑）の口コミ（クチコミ）・レビュー（さなえさん）

人気blogランキング　パンブログ　スイーツブログFC2 Blog Ranking　ブログ検索エンジン 食べログブログランキング グルメ全般 ブロぐるめホームページ制作の一括見積なら【BB Planet】 「タプナード」初めて使ってみた調味料です☆タプナードとは、フランス・プロヴァンス地方に伝わるオリーブとケッパーから作られる調味料で、日本のお味噌的な感覚のものだそう。プロヴァンス地方ではアペリティフの定番おつまみなんですって。オリーブは黒バージョンも緑バージョンもありですが、今回は黒バージョンをトライ！この、『ムーラン・デュ・カランケ』のタプナードは、アンチョビ不使用でマイルド。味見してみると、これだけでもおいしくて＾＾パンに塗っただけで、上等のおつまみになってしまう！でもせっかくだからちょっと手を加えて。オリーブオイルはもともとカプナードに入っていますが、控えめな量なので、さらにオイルをたっぷりと足して、粒粒のカッテージチーズと混ぜ合わせればとってもおいしいソースに変身。塩コショウもなしでグリルしたホタテに添えて。下にはボイルしたクレソン。立派なフレンチな一皿にーーなってるかな？このソースはお肉にもとってもよく合う。グリルしたチキンに添えてもぴったり！そして、せっかくアンチョビ不使用のベジーなソースなので、ベジ仕様のディップも作ってみました。水切り豆腐に混ぜただけです！これをボイル野菜のディップにしたら、お野菜がおいしくて、進む進む！！もちろん、オリーブベースのお料理には、お酒を楽しまなくては！paringa オーストラリアのスパークリングは、ビンテージがついてるのよん♪すごく個性的なスパークリングだけど、さっぱり目で飲みやすいし、お料理の邪魔なし。右の赤はピーロートで購入したフランス赤ワイン。chateau de louretsタプナードは、やっぱりフランスワインとあわせるのが一番いい!!!!フランスプロバンスの風に吹かれ、幸せなワインタイム～♪に一瞬トリップしましたよ（笑）La Maison d'EX. 【メゾン・イクス】にて購入可能！これがあるだけで、あっという間にお料理のグレードが上がるからとってもお勧め！人気blogランキング　パンブログ　スイーツブログFC2 Blog Ranking　ブログ検索エンジン 食べログブログランキング グルメ全般 ブロぐるめホームページ制作の一括見積なら【BB Planet】 メゾン・イクスのファンサイトファンサイト応援中