『La Maison d'EX. 【メゾン・イクス】のファンサイト』
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暑い夏には、冷たいスープが食べたいということで、
スペイン料理のガスパチョを作ってみました
こんなふうに材料を切って、
今回は、トマト、赤パプリカ、キュウリ、玉ねぎ、
フランスパン、ニンニク、バジルを使用しました。
オリーブオイル、ビネガー、塩、胡椒をして、
冷蔵庫で寝かせておきます。
(本来は、トマトの皮はむいておきます。)
後は、フードプロセッサーにお任せ
仕上げに、オリーブオイルとバジルをのせて、出来上がり
生のバジルだと、もっとフレッシュな香りが楽しめるのですが、
家庭料理は、有り合わせでもだと思います。
夏はビタミンCがほしいので、熱に弱いビタミンCも壊れずに摂取できますね。
3星シェフも認めたE.V.オリーブオイル! この『オイルに合う食材』教えて♪
kmy 2011-07-20 00:00:00 提供:La Maison d'EX. 【メゾン・イクス】
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本業は自然素材の建材輸入・販売である株式会社ニッシンイクスが、「衣・食・住」という視点で事業を拡張し、2010年より、La Maison d’EX. [ メゾン・イクス ]が誕生。
世界からこだわりのある商品の輸入・販売を通じ、上質なライフスタイル、日常の生活から特別な時間へと誘うサービスを目指します。
企業理念は、
1.良いものをよりやすく
2.自然そして本物へのこだわり
3.快適な住環境づくりをとおして社会に貢献
企業目標は、
「社員の幸福」と「社会への奉仕」
社員一人ひとりが働くことのよろこびを実感できる、“働きがい”のある会社づくりを目指しています。また、収益の一部は必ず社会へ還元し、そうすることでまた社会から会社へ何らかの形で利益を還元していただけるという信念に基づき企業活動を行っています。