La Maison d'EX. 【メゾン・イクス】のファンサイト

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La Maison d'EX のオリーブオイル

La Maison d'EX
さんモニターに選んでいただいて
ありがとうございます(*^▽^*)


カランケ
のオリーブオイル届きました。
ウレシイ♪
普段使っているオリーブオイルとは
全く違ったもので、衝撃でした。


大好きなパン屋さんの 
bou langerie pouce de chefの
お米のロールパンとあわせてみたいなぁと考えていたので、
早速、ハンバーガー風にして、
ソースにオリーブオイルを使ってみました。


ソースは、La Maison d'EX
さんのHPに掲載されているレシピを参考に
作りました。転記してみます。


季節野菜とマヨネーズ Légumes avec de la Mayonnaise



材料

季節の野菜  ゆでたり、そのまま切ったりし、準備しておく

カランケのEXVオリーブオイル  125CC

卵黄  1個分

塩  ひとつまみ

あらびき胡椒  少々

レモン汁  大さじ1/2


(すりおろした※ニンニク1片を加えれば、アイオリソースになります)

1. 常温に戻した卵黄をボールに入れて泡立て器でほぐし、塩、胡椒を加える(アイオリ・ソースにする場合はここで※を加える。)

2. オリーブ油を、糸をたらすように加えながらかき混ぜてゆく。

3. オリーブ油が7-8割混ざって濃度がついたらレモン汁を加え、残りの油を混ぜて出来上がり。 























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Kaoco   2011-11-01 19:31:48 提供:La Maison d'EX. 【メゾン・イクス】

企業紹介

La Maison d'EX. 【メゾン・イクス】

本業は自然素材の建材輸入・販売である株式会社ニッシンイクスが、「衣・食・住」という視点で事業を拡張し、2010年より、La Maison d’EX. [ メゾン・イクス ]が誕生。
世界からこだわりのある商品の輸入・販売を通じ、上質なライフスタイル、日常の生活から特別な時間へと誘うサービスを目指します。

企業理念は、
1.良いものをよりやすく
2.自然そして本物へのこだわり
3.快適な住環境づくりをとおして社会に貢献

企業目標は、
「社員の幸福」と「社会への奉仕」

社員一人ひとりが働くことのよろこびを実感できる、“働きがい”のある会社づくりを目指しています。また、収益の一部は必ず社会へ還元し、そうすることでまた社会から会社へ何らかの形で利益を還元していただけるという信念に基づき企業活動を行っています。

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