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「ムーラン・デュ・カランケ」のオリーブ

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11月はとっても忙しくて、ゆっくりたっぷりワインを飲むテンションじゃなかったけど
ボジョレーヌーボー解禁のときは、やっぱりちょっとテンションあがりました^^

あの空気、盛り上がり、いったい何なんでしょう?!
ボジョレーヌーボー自体の味は若いので、それほど好みではないのだけど、
なぜだかあの空気に毎年飲まれる自分^^;

そんな、ワインのおつまみに、
ご縁あって素敵なオリーブを食べることができました!

「ムーラン・デュ・カランケ」のオリーブです☆

このオリーブは種つきのグリーン。
本当にフレッシュな味わいで、真剣に感激してしまった!!!!

普段おつまみで食べてるオリーブは
いったいなんだったんだろう・・・・?

あれとはまったく別物!

かみ締めるとジンわりとひろがる、オリーブのうまみと油分が最高なの!

オイル漬けではなくて、
塩水につけたものだから、オリーブ自体の油分が味わえるのかも。

この、カランケのオリーブは、
無農薬栽培で育てた自家農園のオリーブを、
半年かけてじっくりと渋抜きし、
オリーブ本来の甘みや旨み、果肉感を残した上質なオリーブだそうです。

手間隙かけた上質なものは、やっぱり味がダイレクトに上質だな!っておもいました。

レーズンは枝つき、
アーモンドは殻つき、
オリーブは種つき、

どんどん贅沢になってくわー、私の舌!


ちなみに、今年のボジョレーはお友達が買ってきてくれたこれ!
オーガニックで、すっごいおいしかった!
ボジョレーヌーボーと思えない、しっかり目の味わいだったの~

で、本日のワインは、スペインワイン~

どちらも、withオリーブでおいしさ絶好調で楽しく飲めました!!
ワイン飲みには、本当にお勧めの一品!




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さなえ   2011-12-02 01:00:23 提供:La Maison d'EX. 【メゾン・イクス】

企業紹介

La Maison d'EX. 【メゾン・イクス】

本業は自然素材の建材輸入・販売である株式会社ニッシンイクスが、「衣・食・住」という視点で事業を拡張し、2010年より、La Maison d’EX. [ メゾン・イクス ]が誕生。
世界からこだわりのある商品の輸入・販売を通じ、上質なライフスタイル、日常の生活から特別な時間へと誘うサービスを目指します。

企業理念は、
1.良いものをよりやすく
2.自然そして本物へのこだわり
3.快適な住環境づくりをとおして社会に貢献

企業目標は、
「社員の幸福」と「社会への奉仕」

社員一人ひとりが働くことのよろこびを実感できる、“働きがい”のある会社づくりを目指しています。また、収益の一部は必ず社会へ還元し、そうすることでまた社会から会社へ何らかの形で利益を還元していただけるという信念に基づき企業活動を行っています。

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