オリーブオイルお料理以外にも、デザートやジュースにも使えるって知っていましたか？え？と思うかも知れませんが上質なオリーブオイルは！お料理だけでなく、そのまま舐めても美味しいしo(^-^)oスイーツやスープなどにも使えて１本あると、本当に重宝するオリーブオイル。わたしが、オススメする美味しい・美味しいオリーブオイルカランケのオイルは、単なる油としてではなく、オリーブの実のジュースとしてお使いいただきたい逸品です味わっていただければ、ソテーする油とは全く別の「生で頂くオイル」という新しいスタイルをおすすめする理由を実感いただけるかと思います。カランケ自家農園の早摘みのオリーブの実だけを使うからフレッシュで豊かな風味が特徴です。南フランスのオリーブの実特有の若々しく繊細な味わいは、普段の野菜やパンをぐっと引き立てます。まずその香りに魅了されること間違いなし!一度味わえば、もう他のオイルでは我慢できないはずです詳細は→こちら2000年に創業し、わずか10年足らずの間にオリーブオイルコンテストで何回も金賞に輝いたジルとアンヌの兄妹。2000年に創業し、わずか10年足らずの間にオリーブオイルコンテストで何回も金賞に輝いた、ジルとアンヌの兄妹。パリ農業コンクール受賞金賞　2002年・2005年・2009年銀賞　2003年・2004年・2005年銅賞　2003年・2004年・2009年地方コンクール受賞金賞　2005年・2009年銀賞　2003年・2004年オリーブアジアコンクール銀賞　2005年 「ムーラン・デュ・カランケ」とはミシュラン３ツ星シェフも認め、創業１０年にして金賞３回、銀賞4回、銅賞３回を受賞しているエクストラヴァージンオリーブオイルとか、オリーブ嫌いだと思っていた人も思わず「美味しい。。」とつぶやいてしまうテーブルオリーブとか、はたまた、レストランガイド「ゴー・ミヨ」の“今年のシェフ２００９”に選ばれたシェフとのコラボレーションで作ったコンフィチュールとか、おいし～いものを作っている、フランス・プロヴァンス地方のジルとアンヌ兄妹のオリーブ農家です。こちらには、下記のようなオリーブオイルがあります↓アサンブラージュ グロサーヌ アグランド パリ農業コンクールで銀賞受賞！！した5種類のオイルの黄金ブレンド「アサンブラージュ」こちらをオススメしたいのですがo(^-^)oそのフランスの「銀賞」をも差し置いて、一度に5本もご購入なさるお客様がいらっしゃるほどの人気！「グロサーヌ」をご紹介ムーラン・デュ・カランケのエクストラヴァージンオリーブオイル　グロサーヌその特徴は、早摘みオリーブから搾ったオイルならではの若々しい爽やかな風味！そして、ノンフィルターなので、オリーブの味が濃い！むしろ、油というよりオリーブ果実の100％フレッシュジュース！グロサーヌのまろやかさは、バターに例えられるほど。先述の5本まとめ買いされたお客様は、毎朝、バターの代わりにパンにつけて召し上がっているとのこと。きゃーーー美味しそう皆様も試してみたくありませんか～？しかも、グロサーヌの最大の特徴は、そのカ・オ・リ。爽やか、フルーティ～～その余韻は後をひき、何度もオイルの香りをかいでしまうのです。。水菜、レタス、トマト。普段からドレッシングをオリーブオイルで作る方は、オイルを『グロサーヌ』に代えるだけで、オイル自体のフレッシュな香りで、普段の野菜が断然おいしく仕上がります❤『グロサーヌ』はフランス原産種のオリーブで大ぶりの赤い実。単一種といって、一種類のオリーブの実だけから作られるオイルは珍しく、一種類の実だけなのに驚きの完成度です。「私はこれ」とmyオリーブオイルにご指定頂くお客様も多い商品です南フランスのサンレミ・ドゥ・プロヴァンス(ゴッホが静養していた町)にある"ムーラン・デュ・カランケ"というオリーブオイル農園が、オリーブの苗木からこだわって丁寧につくりあげた自慢のエクストラヴァージンオリーブオイル。フレッシュな香り、パンにつけて食べるとパンとマッチし広がるうまさ。イタリアやスペイン産のような苦味や辛味も、強すぎず程よいバランス、それなのに個性的。「オリーブオイルは油」という概念が完全にくつがえり「生で頂く調味料」「オリーブのジュース」として認識いただけ、「オリーブオイルはこれでなきゃ」とおっしゃって頂けることと、自信をもってオススメ致します。創業11年でパリ農業コンクール(SIAL)にて10回受賞。フランスではミシュランの星付きシェフが、「カランケのEXVオリーブオイルを使った○○○の前菜」とメニューに書くほど、美味しい味とフレッシュな香りが特徴の、食通の方たちの御用達のオイルです。味の強さ　★マイルド　 ★★★★★辛味　　　 ★にがみ　　 ★香り　　　　★★★★★まず蓋を開けたら香りをかぎ、そのままスプーンですくって、ひと舐めお試し下さい。そして、パンにつけて一口。その後は、是非、野菜ジュースや果実ジュース、ヨーグルトなどに加えて召し上がってみてください。（ミキサーなどで攪拌すれば、ジュースもあわ立ち 口当たりよく頂けます）エクストラヴァージンオリーブオイルは、脂溶性のビタミン(A/D/E/K)やカルシウムの吸収率を高めますので、身体にもイイ～～そして、オリーブオイルは便秘解消にもいいんですよ！朝、野菜ジュースと飲めば、快腸、栄養満点、絶好調！良い事ずくめのオリーブオイルですねo(^-^)oさ、みんなもこのグロサーヌを飲んでみませんか？今モニプラでは、上記で紹介したグロサーヌ25mlを抽選で20名様にモニタープレゼントみなさんも、是非このイベントに参加して香り高いグロサーヌを試してみて下さい。モニターへの応募は、こちら↓３星シェフも認めたE.V.オリーブオイル！　貴方のおいしい『飲み方』募集♪20名に25mlをモニタープレゼント☆当選された方は、ブログにどのように召し上がったか（レシピ）、そしてその感想や写真をブログでご紹介ください。おいし～く召し上がってくださったことが一番伝わってきた方には、後日グロサーヌ２５０mlを１本プレゼント致します。こちらは、La Maison d'EX. 【メゾン・イクス】さまのプロジェクトです。企業紹介La Maison d'EX. 【メゾン・イクス】本業は自然素材の建材輸入・販売である株式会社ニッシンイクスが、「衣・食・住」という視点で事業を拡張し、2010年より、La Maison d’EX.[ メゾン・イクス ]が誕生。世界からこだわりのある商品の輸入・販売を通じ上質なライフスタイル、日常の生活から特別な時間へと誘うサービスを目指します。企業理念は、１．良いものをよりやすく２．自然そして本物へのこだわり３．快適な住環境づくりをとおして社会に貢献企業目標は、「社員の幸福」と「社会への奉仕」社員一人ひとりが働くことのよろこびを実感できる“働きがい”のある会社づくりを目指しています。また、収益の一部は必ず社会へ還元し、そうすることでまた社会から会社へ何らかの形で利益を還元していただけるという信念に基づき企業活動を行っています。こちらのショップには、誰もが美味しいと口を揃えて絶賛するオリーブがあります。しっかりとした果実の食感、噛むと広がるオリーブの実自体の豊かな旨みと鼻にぬけるフレッシュな香りが特徴です。フランス・プロヴァンス原産のオリーブは、日頃食べ慣れているイタリアやスペインの力強いオリーブとはひと味もふた味も異なる、穏やかで繊細な上質な大人の味。誰でも虜になってしまうオリーブを是非お召し上がり下さい。オリーブはしょっぱいだけだからと敬遠されている方にも納得の行くテーブルオリーブです。 詳細は→こちらお料理のレパートリーが広がるプロヴァンス地方の伝統の調味料厳選された無農薬野菜とハーブジルとアンヌが厳選したプロヴァンスの素材は、味はもちろんのこと、無添加無農薬なので体にもやさしい仕上がりです。詳細は→こちら2006年パリのSIAL(国際食品見本市)で受賞!SIALとは世界の食品が集まる見本市。その会場で「ペタル」はなんと「イノベーション賞」を受賞しました。カランケ独自のオリジナル商品です少しガーリックが効いたオリーブのペーストがチップスになりました。南仏プロヴァンス地方に伝わる伝統的な調味料『タプナード』がそのまま焼き上げてあるからオリーブ、ガーリック、バジルの味わいが口の中にダイレクトに広がります。ワインやチーズとの相性はもちろん、サラダの上やスープの上にクランチとして使ってもオリーブの深みでアクセントとなり料理を引き立てます。 詳細は→こちら今日はみんなに、ミシュラン５つ総料理長のレシピ集↓コンフィチュールのレシピはフランス人シェフ、ドミニク・ゴチエ氏によるもの。ミシュランに並ぶレストランの格付けを行う「ゴー・ミヨ」が選出する2009年のシェフ・オブ・ザ・イヤーに輝いた敏腕シェフです。ゴチエ氏はスイスの5つ星ホテル『ボー・リヴァージュ』の総料理長で、ホテルではこのコンフィチュールをルームサービスで使っているのだとか。世界各国のVIPが宿泊するホテルのコンフィチュールを是非お楽しみ下さい。最後にオススメの特選ギフト

れい 　 2011-08-08 17:59:33 提供：La Maison d'EX. 【メゾン・イクス】