豊富に揃う商品の中からプロが作った種類豊富で栄養バランス抜群のオリジナルレシピと必要な食材がセットになったローソン フレッシュ【今週の献立食材 おためしセット】をお試しさせていただきました！ ⇒商品到着時のレポートはこちらをチェック♪ ３日分のメニューの中から、先ずはこの季節にピッタリな「かつおの手こね寿司＆揚げごぼうとエリンギのサラダ」で超簡単＆豪華なおうちごはんにトライしてみましたよ～～～ん★  今回使う材料は主にこんな感じ。３日分を上手に使いまわせるから、普段のお料理にもとっても勉強になります！  先ずは下ごしらえから。冷凍の鰹のたたきは、半解凍の状態で食べやすい大きさにスライスし、付属のたれとお酢＆砂糖で作った特製ダレに漬けこんでおきます。レジピのアドバイス通り、完全に解凍しきらない状態で切るとキレイに切れました☆  お次はそれぞれの材料を刻んで下準備♪今回作るメニューは、ほぼこの下準備で８割がた完成です！後は混ぜたり和えたりするだけでOK。  水気を切ったごぼうとエリンギを素揚げして、お酢等の調味料と和えたら、刻んだトマトと合わせて小ねぎをふって♪ あっという間に「揚げごぼうとエリンギのサラダ」の完成ですーー(´∀｀)緑と赤のコントラストがとってもきれいで食欲湧く～～～！！  続いて、すし飯に刻んだきゅうりや茗荷、生姜等を混ぜ込んでお皿に盛り付け、ちょっとアレンジしてちいった韓国のりを乗せました♪すし飯はレシピにも分量がのっていますし、あればすし酢やすしのこ（粉末すし酢）などを使ってもOKです！  最後に漬けておいたかつおにすりごまをあえて、すし飯の上に乗せて☆「かつおの手ごね寿司」の完成です～～♪  分量は一応２人分ですが、手ごね寿司に関してはかなりたっぷり目なので３～４人分でもいけちゃうボリューム！！どれもお酢が効いていて夏のこの時期には特に美味しさ倍増でした（＾＾） レシピにはアレンジで鰹以外にもまぐろやサーモンでも作れるとあったので、今後スーパー等でお刺身がお買い得の時にはお好みのお刺身で再現したいなと思います。  更に、個人的にアレンジ★ちょっと深めの器に手ごね寿司とサラダの角切りトマトをのっけて、最後にアツアツのだし汁をかけた「だし鰹茶漬け」で〆てみましたーーー！！ これ、涙ものの美味しさで、〆と言わずに最初からやっても良かったんじゃないかと思えるレベルのお味に感動しちゃいましたっっ（＾＾）出汁は冷たくてもさっぱりしていて良いかも。今年の夏は「出汁茶漬け」にハマりそうな予感・・・♪ そうそう、調味料はついていないので自宅にあるものを使用することにはなりますが、使うものは本当に基本の「さしすせそ+＠」くらいだからたぶんどの家庭にもあるんじゃないかな？（決して今回限りしか使わないようなものはないのでご安心を！） メインが簡単に作れた分、味噌汁を作っても良いし、同時進行で煮もの等を合わせても。普段のレパートリーとはちょっと違うメニューに、家族も大満足してくれました★ 残りの２品も今から作るのが楽しみだわ♪他にもたくさんの商品があるので、ぜひローソンフレッシュのサイトをチェックしてみてね♪ ローソンフレッシュファンサイトファンサイト参加中       ランキングに参加しています♪どうぞポチっとお願いします！！にほんブログ村 にほんブログ村 

ゆみちゃん 　 2016-07-19 11:02:50 提供：株式会社ローソン