『ののじ ファンサイト』
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モニプラさまの【Instagram企画】#糸そーめん削り を使ったレシピ募集にて、 「ののじ 糸そーめん削り」というベジタブルカッターをいただきました。 初回はキュウリとニンジンと大根を糸そーめん削りで細く削ったサラダを作りましたが、写真が上手く撮れなかったので再チャレンジ💦 「麻婆春雨in大根のそーめん削り」を作りました✨ 【材料】 ・緑豆春雨 ・大根 ・えのき茸 ・ひき肉(今回は使いませんでした) ・ネギ ・しょうが ・にんにく 【調味料】 ・しょうゆ ・酒 ・ケチャップ ・味覇(ウェイパー) ・ごま油 ・お好みでラー油 ・片栗粉 【作り方】 1.春雨は茹でるか、熱湯につけて戻す。 2.フライパンにごま油を大さじ1入れ、しょうがとにんにく(チューブ可)を油に馴染ませる。 3.火にかけて、2の香りを出しひき肉を炒めえのき茸も加える。 4.しょうゆと酒は大さじ1、ケチャップ大さじ2、ウェイパー小さじ1で味を付ける。 5.戻した春雨と糸そーめん削りで細く削った大根、水1カップを加えて煮る。 6.少し煮詰めてから片栗粉でとろみを付け、小口切りしたネギを加える。 仕上げに少量のごま油(ラー油でもOK)で香り付けしたら出来上がり。 今回はひき肉がなかったので、入れずに作りましたが、大根とえのき茸の程よいシャキシャキ感が食べごたえあって良かったです💞 ちなみに「ののじ 糸そーめん削り」の使い心地ですが、新鮮でみずみずしいお野菜を使えば簡単にとても細く削れて楽しいです♪ 反対に買って日にちが経ったり、水分が少ない固めのニンジンなどは削りヅラいかと思います。 レシピカードがついていたり、商品包装が凝っているのが分かりやすくて良かったです。 収納時の安全ガードがついているのもポイント高いです(*´∇`*) #ののじ #糸そーめん削り #monipla #ののじファンサイト参加中
pikanyan☆ 2017-05-01 22:50:31 提供:ののじ株式会社
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