北海道富良野のお取り寄せスイーツ 菓子工房フラノデリス

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『北海道富良野のお取り寄せスイーツ 菓子工房フラノデリス』

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熟成バターケーキ


どれが食べたい?菓子工房フラノデリスの焼き菓子 ←参加中



ラベンダーと、「北の国から」で有名な北海道・富良野
新鮮な空気と大自然の材料を使って美味しいお菓子を作りたい…と願って、
東京から富良野へ移り住んだオーナー様が開店した菓子工房フラノデリス



北海道のチーズケーキといえば…小樽の「ルタオ」が有名ですよね。
ルタオの「ドゥーブルフロマージュ」、元々はフラノデリスが発祥のようです
チーズケーキが人気となり、後にルタオに技術指導をして、さらに人気の品となったようです
すごーい


フラノデリスさんの焼き菓子を見ていたら、フィナンシェやマドレーヌやブラウニーなど、美味しそうなお品がたっくさん



私が一番気になったのは『熟成バターケーキ』です
バターも、たまごも、小麦粉も…全て北海道産。
ケーキを包んでいるガーゼに、たっぷりのコニャックシロップがしみこんでいるんですって
このガーゼがまた、美味しそうに見える…
ガーゼに包まれたケーキの色や厚みから、北海道の自然いっぱいで作られたケーキの、濃厚そうなしっかりした味が想像できます
コニャックを使っているのでお子様にはだから、子供たちが寝た後、苦めのコーヒーと一緒にゆーっくり頂いてみたいです


そうだ
そろそろ、敬老の日の贈り物を考えなくては~
今年は何にしようかな。。。









あくあまりん   2011-09-04 21:45:27 提供:株式会社ルノール

企業紹介

株式会社ルノール

「原点に近いお菓子を。」をコンセプトに富良野の新鮮な素材を使い、全国の皆様にスイーツをお届けしています。

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