パンケーキブームを牽引するButterが関西あべのhoopに初出店
12 月13日あべのhoop　B１F に新店舗オープンの
パンケーキ専門店 バターさんのプレオープンにご招待いただきました。
レポート２回目

さておいしい３品目は～




こちらは私も初めてのクレープロール

とろけるショコラクレマコッタとあまおう苺のクレープロールパンケーキ（自家製カスタードソース）こちらは、別の容器に温めたカスタードソースが付いてきます。
ショコラムースは濃厚ですが、何よりこのクレープ生地がおいしい～！

もっちもちなんです。めちゃくちゃおいしい～
うすくてパンケーキらしいのに、和菓子の調布みたい、、、

みんなで感動してシェフを質問ぜめ！なるほど～というものがいろいろ入っていたのですが（そのあたりは全部はここではシークレットに）
でも女性にお伝えしたいのはお豆腐がはいってるんですって！



こちらの奥寺シェフ　フランスで修業なさってきた実力派ながら
気軽なビストロが好きなんですとフレンドリーにいろいろお話くださったんです。
目の前での、フランベの実演のときも、最初から作り方もじっくりおしえてくださってまるでおかし教室にいかせていただいてみたいでめちゃくちゃ得した気分。
シェフのように上手にできるよう家でガンバって作ってみたい～と大感動したのが
こちらの一品！





グランマルニエ風味のカラメルソース
ブリドモーのムースにかけていただきます。

もうこれおいしくてリキュールがきいていて（これもリクエストして大人味バージョンにしてもらいました）
もうみんな「おかわり～！」って叫んじゃいました。

ブリードモーのムースクリームとさがほのか苺のクレープロール　パンケーキシュゼット　これ最高です。


お店の経営母体も担当の方も本当にきっちりかつ、フレンドリーなイケメンの方々。、
今回も本来ならこういう場にボーイ弟をつれていくのは、、、と思ったんですが
パンケーキというメニュー　そしてあべのという場所柄子供たちもぜひ訪れられるお店だといいなあと
勇気をだして同伴をきいてみたんです。
実際こちらのお店はメニューやソファーは大人の邪魔をしないで子供が座りやすいという席の設置とすばらしい、考慮がなされていましたが、感動したのは担当の方の言葉。

「パンケーキ大好きな方は何歳でもお客様だと思っておりますので！」

子供連れって実際に迷惑かけるし、どこにいってもママたちは謝りぱなしなので、こんなやさしい気持ちの方がおられる会社なら、間違いく誠実においしいものを提供してくれるんです。

ボーイ弟は、動物のオブジェとソフトクリーム（＆この日お誘いしたかわいい若い女性ブロガーさんたち）にすっかりご満悦でした。



グループでもわいわい楽しいし
おひとり様でもカウンター席もあるとのことなので、豊富なアルコールと楽しんでいただきたいとおもいます。


私の希望は
おひとりさまもいることだし、いろいろメニューが食べたいので半分サイズのメニューを作ってほしいな～ということかなあ
パンケーキ専門店Butter あべのHOOP
〒545-0052 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-2-30 あべのHOOP B1
06-6629-2333



今回は直接会社様よりお声かけいただきありがとうございました。
そして本当に本当に親切なご対応　ありがとうございました。
butter 淀屋橋店、　hug cafe
butter　阿倍野店と回を重ねるごとに　こちらの研究熱心さ、顧客への誠実さ
そして、おいしさを実感しております。

　
こういう頑張った会社や人に会うと
自分もがんばらないとな～と実感



フラノデリスさんがあなたが今年がんばったことは？
とテーマをくださっているのですが
日々ががんばるというよりも、いっぱいいっぱいこなしているのが現実ですが、、、


ありがたいことにこういったスイーツのお仕事や　試食会のお誘い、試食品開発のお手伝い、
Richer やＬｉｖｉｎｇ　の誌面登場によく声かけていただいて、いろいろな方に声かけていただいてお友達になったりということもあります。
世間の方は一番がんばってる！と思ってくださってるスイーツの仕事は
すきですきでたまらないので、まだまだやりたいこと書きたいこと
いろいろな会社とコラボしてできたらいいな～という夢は果てしないです。


が、実際の普段の生活は二人の男の子のばたばた子育ても、
年齢を重ねた両親のケアも　本当につかれはてるもの。

でもこれが私にとっての癒しなんですよね。一番大事なこどもたちと両親。どちらも絆を大切にしたい。

お友達とのきずなも大事にしたい。私が唯一できるのがわが家の場所提供くらいなので
たくさんお友達をよんでのＨＯＭＥ　ＰＡＲＴＹのためのお掃除や、家のデコレーション　おもてなし料理も
自分なりに精いっぱいだけど
決してパーフェクトではないながらも
ときどき誰かから「頑張ったね」と言ってもらえると　泣きたいくらいにうれしいです

でも本当何も完璧にできていることはないんですけど、、、


そんななか
今年は自分なりにきちんと形としてがんばったというのが結果がでたのが
英語教室の経営の本業。

社会人入試した大学院在学中にすぐに始めた英語教室　いつのまにか来月一月で１４年になります。

二人の出産や子育てに、もう無理かも、、、と思いつつ、通ってくださる方がいる限りと思って細々
マイペースで続行しているのですが
意外にも今年は、生徒さんも再び増えて遠くから通ってくださる方もおられて。

自分も子育ての両立がなんとなく形つくってきたのかもしれません。
これからももっともっとブラッシュアップして
翻訳や通訳のお仕事も増やせたらいいな～と思います。

そしてスイーツの仕事とともなんらかの形で、つながっていけたらいいな（外国のおいしいスイーツ紹介とか）なんて夢は広がる一方っです。【菓子工房フラノデリス】頑張ったあなたへ、フラノデリスからのスイーツプレゼント！　←参加中

yukienglish 　 2012-12-14 08:50:00 提供：株式会社ルノール