『北海道富良野のお取り寄せスイーツ 菓子工房フラノデリス』
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問題
ドゥーブルフロマージュ
のまわりのふわふわは何で出来ているでしょう?
ドゥーブルフロマージュ
は「クラム」というふわふわでまわりを覆われています。
その「ふわふわ」の正体を3択から選んで下さい!
① ふわふわの正体は、細かく砕いた「チーズ」
② ふわふわの正体は、丁寧に細かくした「スポンジケーキ」
③ ふわふわの正体は、実は「ふらの牛乳プリン」
② ふわふわの正体は、丁寧に細かくした「スポンジケーキ」です
ケーキクラムとは. スポンジケーキの残りを乾燥 させ、粉末状にしたものをケーキクラムといいます。 クリームを塗ったケーキの周りに貼り 付けるように、デコレーションなどに使われています。 クラムは「くず」という意味です。
bijou 2011-12-15 11:42:49 提供:株式会社ルノール
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