少し前に食べて以来、大好きになったお菓子屋さんがある。「原点に近いお菓子を。」をコンセプトに富良野の新鮮な素材を使ったスイーツをお届けしてくれるフラノデリスの通販サイトさん。こちらで、父の日にぴったりなスイーツを用意してみました。父の日ギフト特集から、お父さんのドゥーブルフロマージュ。フラノデリスさんのロングセラードゥーブルフロマージュ。これの父の日限定バージョン。何が違うのかというと…お父さんをイメージした顔のクッキーが一緒に届くんです。これで、それぞれ大事なお父さんそっくりに飾り付ければ完成。我が家の双子も楽しそう。小さい子がいる家庭でっも、みんなでお父さんへのプレゼントを作る感覚を味わえちゃいます。顔パーツクッキーはシンプルながら、置く角度や方向、位置で結構個性を出せます。うちの子の父である夫の顔はこんな感じかな。丸顔ではないので、パーツをちょっと出して面長っぽさを出してみました。クッキーがドゥーブルフロマージュの水分を吸わないよう直前に置くのがおすすめ。キッチンからお父さんのドゥーブルフロマージュを運んできた私を見て、「何、これ！？」と面白がる夫にみんなで飾ったことを説明。さっそく頂きました。ドゥーブルフロマージュは以前から、気になっていたので私もわくわく。ふんわりしているので、切るのが難しいー。そぼろ状のスポンジに包まれたケーキの中は、ムース層はクリームとムースの中間くらいの柔らかさで、クリーミーで甘め。乳脂肪分の高いフレッシュな別海町のマスカルポーネをムースにしたものだそう。打って変わって二層目はしっかりと濃厚でねっとりとしたベイクドチーズケーキ。チーズ好きにはたまらない素材の風味がいきた味わい。底部分のスポンジはしっとりで、この食感違いが絶妙。サイトを見て想像していたより、何倍も奥行きのある味でびっくり。それぞれの層はおいしいけれど、やっぱりそれぞれが重なりあってこそ引き出されるハーモニーが魅力だと思う。各層の割合や甘さのバランスなど相当計算されているんじゃないかな。北海道産のクリームチーズや十勝のフレッシュクリームなど北の大地の恵みが詰まった味。間違いなく、私が知るチーズケーキの中でトップクラス。書けば書くほど嘘っぽいかも知れないけど、とにかく食べなきゃわからない感動があるケーキです。父の日ギフト特集には、バーボンを10%配合したほろ酔いプリン（バーボンショコラ）も。お酒好きなお父さんにぴったりなスイーツ。お父さんのドゥーブルフロマージュとセットで送料無料商品もあります。父の日までもうすぐ。今年はフラノデリスさんの真心こもったお菓子と過ごすのはどうでしょう？興味のある方はどうぞ＊＊チーズケーキ大好き＊＊メンズスイーツ　（男性向けスイーツ）富良野菓子工房フラノデリスファンサイト参加中

pine 　 2012-06-12 11:22:07 提供：株式会社ルノール