『北海道富良野のお取り寄せスイーツ 菓子工房フラノデリス』
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ドゥーブルフロマージュ
フラノデリスを代表するケーキ「ドゥーブルフロマージュ」。開店当初から評判となり、8年目の今も変わらず人気のこのお菓子を、オーナーパティシエ藤田美知男は、「ほんとうにおいしい素材を選んで、自分が心からおいしいと思えるようにつくった」と話します。
「違う食感、違う種類のチーズケーキを二重にしたらおいしいんじゃないかな?」ドゥーブルフロマージュはそんなひらめきから生まれました。
東京のあるレストランで誕生し、その後、数カ所のレストランやケーキ屋で好評となり、満を持して2001年、フラノデリスがオープンしたときにメインのお菓子となりました。
北海道産のクリームチーズや別海町のマスカルポーネ、十勝のフレッシュクリームなど、数々の新鮮な素材でつくるドゥーブルフロマージュは、然の風味と新食感を楽しめる最高の味。
ベークドチーズの焼き加減、ムースの泡立ちにとことんこだわることで、想像以上の感動を味わっていただける商品となっています。
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ayu1002 2012-12-24 21:38:47 提供:株式会社ルノール
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