『北海道富良野のお取り寄せスイーツ 菓子工房フラノデリス』
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北海道、富良野という土地は素敵な食材に恵まれているところなのでしょうね。そんな富良野にある菓子工房フラノデリスはまさにそんな地元の新鮮な美味しさをギュッと凝縮させたようなお菓子でいっぱいです!
そうそう、富良野と言えば、ワインもありますよね!今や日本を代表する銘醸地、余市のワインを豊富に使ったシェフおすすめのワインジュレもとっても美味しそうです!
よく、私たちは料理はアバウトでもできるけれど、お菓子は本当にキッチリと材料を測って使う、まさに化学的な食べ物だ、って言います。それくらい、お菓子というものは難しいんです。皆さんも自宅でケーキを焼いたはいいものの、失敗した経験はあるでしょう?こういうワインジュレのようなお菓子は本当に難しいのです。プロならではの腕の見せどころです。繊細なテクニックと新鮮な素材、両方があってすばらしいお菓子となるのです。
フラノデリスのお菓子は見た目もかわいい!ドゥーブルフロマージやバトンフロマージュの美しさ!たまにはこんなお菓子で贅沢な時間を過ごしてみたいものです。贈り物にも喜ばれますよね!
ククチ 2008-09-13 00:00:00 提供:株式会社ルノール
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