料理教室やっと行くことができました。というのも娘2人を母にみてもらうのに、

母の体調も悪く、なかなか預けることができずに、私も料理教室にいけないままでした。

でも、母の体調もよくなり、今月から母もお花のレッスンを再開するにあたって、

私も料理教室のほうも参加できるようになりました！！



さて、すごく楽しみにしてたレッスン。今月は創作和料理でした。

いつもメンバーで、おしゃべりがとまらず、あっと言う間の時間でしたが

なんとかすべてつくり、楽しい会食になりました♪



スガハラのガラスにのせてある、ものすごくおいしい牛のたたき！

これ復習したいなぁ～と思いました！またソースも梨を使っていて絶品なんです。



そして鯵ときゅうりの酢の物は3枚おろしを丁寧に教わり、

これは、ｍｅｅが大好きだと思ったので、早速家でも作りました。

もちろん、新鮮な鯵を買って3枚おろし、家で実践しました！

4尾一気に作ったのですが、骨抜きが面倒だったけれど、無事再現できました♪

ｍｅｅも喜んで食べてくれてよかった！！



他にも私も大好きなお料理で、ほぼ復習しました！

やっぱり先生の料理はどこのレストランよりもおいしい♪



今月のお菓子はおはぎでした。

あずきから炊くところからスタート！珈琲とおはぎの組み合わせ。おもしろかったです。



今マイブームの林檎酵母で作る天然酵母パン。

早速行く前の朝焼いて行ったのですが、少し遅れました～。

でもみんなに焼きたてを食べてもらえてよかった！！



このパンはチャバタ。

気泡も結構ボコボコで喜んでもらえてほっとしてます。

ライ麦をいれているので、酸味が少しあり、林檎の甘みと酸味もミックスされているのかも。



種を掛けつぎ、今林檎酵母の天然酵母パンを焼いているので、またＵＰしますね♪



第二弾☆マロンフェア！マロングラッセが入ったまろやかなプリンを10名様に！　←参加中



あなたのお好きなリネン製品をオーダーして下さい。　←参加中

4人がけのテーブル用のリネンのテーブルクロスがあれば、すごくうれしい！！！！









運動会も今月末にあるし、↓を要チェックしておかなくちゃっ（汗）















Ｍｙ　レシピ

↓。









冷やして食べるショコラサレサンド by kimamacafe



カラフル３層スムージー by kimamacafe

yuki 　 2012-09-16 21:36:27 提供：リネンハウス株式会社