『Linoa web shopのファンサイト』
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こんにちは~(^-^*)/コンチャ!
今朝は、風が強かったけど、
晴れてきたら、暖かいな~
今日は久しぶりに、ゆっくり出来そう
ということで、パンを焼いてみよう
実は、こね板を買ったの。
しかも、大理石の
安くなっていたのでインターネットのサイトで・・・
でも、かなりサイズが大きかった
まあ、初心者の私にはいいか
この本の中の2種類。
まず、材料を計測して、手こねで一次発酵。分割ガス抜き。
丸めて、ベンチタイム。成形して、二次発酵クープを入れる。
焼いた物が、
リッチなテーブルロール。
本のは、もっと焼き色がついてるな
もう1つは、
焼いたのは、
本のは、
まあまあ、上手くできたかな
この2種類作るのに、4時間もかかった
まぁ、ど素人だから、仕方ないにしても、ちょっとかかり過ぎ
やっぱ、パン生地は、HBにお願いしよう。
HBだと、発酵も一度でいいみたいだし・・・
時間が短縮できそう
ちゃんと、こねてくれそうだしね
じゃあ、このこね板は
時間に余裕があるときや、他にも使えるからね
でも、パン屋さんて、ほとんど毎日、この作業を、
いとも簡単にやっているのだから、
凄ーーーーーい
頑張れば、少しは上達できるのかな
それから、「クープ」を入れるのって、意外と難しかった。
切れ目なんて、簡単に入れられると思っていた。
なかなか、パン作りって、奥が深いな~
夕べの晩御飯
鰤のお刺身。(半額でゲット)
手羽元の香草焼き。
野菜スティック。
キャベツの味噌汁。
あ~ぁ、心地良い疲れだ~
ご好評につき緊急追加★話題の成分<酵素>入浴剤“おつかれさま”モニター50名募集
香りが良く、疲れも取れて、肌も綺麗になるなんて、一石何鳥かしら
すーちゃん 2011-10-06 14:39:08 提供:有限会社リノア
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