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今日は、水炊きです♪
博多水炊き缶、「かしわの水炊き缶」を使います*
かしわの水炊き缶|ままのま
博多といえば、水炊きですよね*
博多の水炊きって、専門店で食べるとちょっと他と違ってて、
白濁した鶏のスープでお野菜やお肉を炊いて食べるんですよね*
缶を開けるとこんな感じ。
骨つきの鶏肉がゴロゴロ〜
缶自体は、大き目の缶なんですが、
こんなに沢山鶏肉が入っているとは思っていなかったので、驚きました*
更に、缶2杯分の水を鍋に入れました。
ぐつぐつ煮立たせます。
お肉は、とっても柔らかくて、ほろほろです
お肉食べたい〜
でも、その前に!!
博多の水炊きは、コラーゲンたっぷりの、こちらのスープを頂くんですよね。
おちょこにスープを入れて、塩コショウを少々。
塩コショウだけだと、ちょっとスパイシーになっちゃうので、
私は、お塩をちょっとだけ足すのが好きです。
スープ、めちゃ美味しい
原材料を見ると、鶏肉の他に食塩、生姜、調味料が入っているようですが、
お味はと〜ってもさっぱり、あっさり。
その中に旨みがしっかりあり…
tomome 2013-04-02 00:00:00 提供:株式会社Love Farm
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