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【春野菜と伝説の生パスタ】旬野菜を使ったパスタメニュー&モニター募集

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オーガニックの春野菜おうちランチ♪


Love Farmさんの春の有機野菜を使ったヘルシーパスタランチです。今日は赤ワインも出してみました。お取り寄せの記事はこちら【 オーガニックパスタ 】「アルチェネロ 有機パスタソース トスカーナ風」のソースにバターを加えます香りづけにバジルもニューオークボの生スパゲティをたっぷりのお湯でゆでで一人分のパスタ麺がゆであがりましたソースをからめて、春野菜を添えればヘルシーパスタの完成です。【 春キャベツとかぶのコンソメスープ 】真っ白なかぶは、実も大きくて切るととても綺麗な色です。春キャベツとかぶのコンソメスープカリカリのフライドオニオンを添えて。かぶは柔らかくてとろけるようなお味でした。【 小松菜のおひたし 】だし汁とかつおぶしで頂きます。【 グリーンアスパラサラダとサーモンマリネ 】アスパラは軽く茹でてドレッシングをかけます。穂先まで柔らかいので、とても食べやすいアスパラでした。【 小松菜の柚子あえ 】柚子の皮としぼり汁を使って。柚子の風味とシャキシャキの小松菜がぴったり合います。【 春キャベツのマリネ 】柔らかい春キャベツをビネガーと塩コショウ、オリーブオイルでマリネします。レモンのかわりに今日は柚子を使いました。美味しい春野菜の柔らかい彩で見た目もなんだか春気分。体に良くてしかも美味しいパスタで贅沢ランチタイムを堪能しましたよ。

momo   2013-03-31 09:07:27 提供:株式会社Love Farm

企業紹介

株式会社Love Farm

Love Farmは、有機野菜やナチュラル食材の通販サイトです。有機農業の集積地、千葉県成田を中心に多くの有機農家が大集結。季節に合った旬野菜を中心に、ホンモノのおいしい野菜を産地から毎日直送しています。おいしい野菜を通じて、暮らしや社会をちょっとずつ笑顔にしていくことをめざしています。

Love Farmでは、生産者・消費者・販売者が対等な関係です。取引関係ではなく、農で結ばれた信頼関係「結農(ゆいのう)」をベースに、お互いを思いやる関係を大切にしています。

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