『野菜がおいしいっていいね!Love Farmファンサイト』
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Love Farmさんの春の有機野菜を使ったヘルシーパスタランチです。今日は赤ワインも出してみました。お取り寄せの記事はこちら【 オーガニックパスタ 】「アルチェネロ 有機パスタソース トスカーナ風」のソースにバターを加えます香りづけにバジルもニューオークボの生スパゲティをたっぷりのお湯でゆでで一人分のパスタ麺がゆであがりましたソースをからめて、春野菜を添えればヘルシーパスタの完成です。【 春キャベツとかぶのコンソメスープ 】真っ白なかぶは、実も大きくて切るととても綺麗な色です。春キャベツとかぶのコンソメスープカリカリのフライドオニオンを添えて。かぶは柔らかくてとろけるようなお味でした。【 小松菜のおひたし 】だし汁とかつおぶしで頂きます。【 グリーンアスパラサラダとサーモンマリネ 】アスパラは軽く茹でてドレッシングをかけます。穂先まで柔らかいので、とても食べやすいアスパラでした。【 小松菜の柚子あえ 】柚子の皮としぼり汁を使って。柚子の風味とシャキシャキの小松菜がぴったり合います。【 春キャベツのマリネ 】柔らかい春キャベツをビネガーと塩コショウ、オリーブオイルでマリネします。レモンのかわりに今日は柚子を使いました。美味しい春野菜の柔らかい彩で見た目もなんだか春気分。体に良くてしかも美味しいパスタで贅沢ランチタイムを堪能しましたよ。
momo 2013-03-31 09:07:27 提供:株式会社Love Farm
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