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レーズン酵母で、フルーツカンパーニュ&カプレーゼ風









お盆に入って、高速道路や空港は、すごい混雑みたいですね。


私は、暑い中、いつも通りのオーブン生活です






レーズン酵母で、フルーツカンパーニュを焼きました。






夜捏ねて、冷蔵発酵。



朝、常温に戻して、ぷくっとしたら、もう1度冷蔵庫で生地を締める。


どうもこのパターンだと、生地の気持ちが読めません


まだまだ修行だな




見てくれは、イマイチだけど、



ドライフルーツたちが、いい仕事をしてくれるので、


味は、なかなかGOO


クリチーをつけると、MORE BETTER






トマトの輪切りに、モッツァレラ、バジルをのせたカプレーゼって、


食べにくくないですか?



おちょぼ口の私なので、



材料を小さく切って、和えます。
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スーパーで、よく売っている、モッツアレラは、


弾力のあるお豆腐みたいだけど、これは、ミルキーで、美味しいですよ






 
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何もしなくても暑いのに、





ホットヨガに行ってきました。





38℃湿度65%のなかで、ヨガをするのですが、


                             
                           それはもう、恐ろしいほどの汗をかきます。


                           でも、終わった後の爽快感


                     身体と心の毒が外に出て、なんとも軽い気持ちになれ、


                          かなり、マイブームであります




☆今日も「Buon Appetito の 手作りパン」にお越しいただきありがとうございました




       良い週末をお過ごしくださいね         
        
 
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    被災地の皆さんが1日も早く元の生活に戻ることができますように






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ほんとにごめんなさい



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