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『幸せな食卓づくり、まあるいテーブル』

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博多つけラーメン

ブログネタ:大阪で食べたいもの 
参加中


たこ焼き、お好み焼き・・・

やっぱり、粉モンやね。

ときどき、ムショーに食べたくなる。






博多つけラーメン


博多名物 ラーメン特有の極細麺を氷水で冷やし、選び抜いた麺つゆで食べる!


九州 博多の通のみぞ知る食べ方を家庭でも食べられる!!


つけラーメンって食べたことなかったのー


だけど、お試しできるのは1食分だけ。

なので・・・

私ひとりのお昼ご飯に、一人でいただいちゃった。







半生タイプの麺と、ストレートのつゆ。










ソーメンかと思うほど、細いっ!

麺100グラムなんだけど、量が多いように感じる。









たっぷりのお湯でゆがくと、美味しいつけラーメンになるんだって。

硬め1分40秒、柔らかめ2分間。

ゆであがったら、ザルにとって水で十分にぬめりを取る。

ツルツルの麺だ~









野菜をかるくゆでたのと、しゃぶしゃぶ用の豚肉をトッピング。

あら~一人ご飯なのに、すごく豪華~。

しかも、簡単~










ツルツルとした麺は、細いけれど、しっかりとコシがあって

食べ応えがあった。


つゆが、九州独特の少し甘めでダシの味がすごくきいてて、

ものすっごく美味しいっ


この少し甘めっていうのが、細麺とピッタリ合ってる。

なんだか、クセになる美味しいさ。










豚肉や野菜にもつゆがしっかり合ってて、

こんなに美味しいのを、私一人で食べたのって、

ちょっと勿体無かったかなー。


今度は、夫と子供と一緒に食べて、

絶対、この美味しさを分かち合いたい

美味しいものって、一人で食べるより、みんなで食べたほうが

より美味しいものね。


夏の暑いときには、サイコーのご飯になるね。




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pon   2012-05-30 13:35:00 提供:株式会社 まあるいテーブル

企業紹介

株式会社 まあるいテーブル

◆企業理念
 「球卓」

 地球は人類にとって、まあるいテーブルです。この地球というテーブルを囲む人々が食 料を分け合い、それぞれの食文化を楽しみ、仲良くやっていけるようにしたいと願っています。
また日々の生活においては「しあわせは、家庭のまあるい食卓から」という思いのもとに、ほっとしてほほえみがこぼれるような食品を提案していこうと考え行動しています。

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