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『幸せな食卓づくり、まあるいテーブル』

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しゃぶしゃぶ



ブランチは、日山さんにて仕入れた鹿児島産のロース肉で、3ヶ月半以上ぶりのしゃぶしゃぶに。





付け合わせは、寿屋さんの乾燥しらたきと、プチトマトに、ぶなしめじと、生きくらげに、きゃべつと、人参。

煎酒や、土佐のゆずポン酢で頂くしゃぶしゃぶは、豚肉の旨味が濃厚で、膏も、さっぱりとしており、グー。

昆布出汁で戻しておいた乾燥しらたきや、熱を加えることによって、甘味を増したプチトマトも、うまうま。





〆には、買い置きしてあった鍋用ラーメンを投入し、万能葱の小口切りと、みがきごまなどを、トッピング。

今回も、1個約34円のマルシンさんにて仕入れた、奥久慈地玉子LLサイズを、軽く掻き混ぜ、頂きます。



ザ・プレミアム・モルツぐびぐびぃ、MASIごくごくぅ。追加で、何時もの明治屋さんの、赤箱ワイン~。

そうそう、西野オンライン工房様から、素敵な手書き文字チタン製印鑑が、届きましたなぁzzz。。。





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のぶ   2012-05-13 12:20:00 提供:株式会社 まあるいテーブル

企業紹介

株式会社 まあるいテーブル

◆企業理念
 「球卓」

 地球は人類にとって、まあるいテーブルです。この地球というテーブルを囲む人々が食 料を分け合い、それぞれの食文化を楽しみ、仲良くやっていけるようにしたいと願っています。
また日々の生活においては「しあわせは、家庭のまあるい食卓から」という思いのもとに、ほっとしてほほえみがこぼれるような食品を提案していこうと考え行動しています。

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