『幸せな食卓づくり、まあるいテーブル』
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最近、暑くて食欲がいまいちな日も。。。。
そんなときに、ぴったりな「博多つけラーメン」を頂きました
手延べ細麺とつけつゆがセットになっています
茹であがった麺は氷水でキンキンに冷やすというのが、
特徴
(本当は氷水に浸した状態で、食べるのも美味しいみたいだけど、
わたしは、トッピングもあったので、1度お皿にとりました〜)
九州地域特有な少し甘めな醤油が使用されたつゆは、
油分はまったく浮いていなくて、
ラーメンスープというより、うどんや日本そばのおつゆみたい
厳選されたさば節、うるめ節からとったおだしで、深みのある味です
こしのある細麺にしっかりからんで、おいしいのなんの
簡単だし、このさっぱりした感じはお酒の〆にもぴったり
今回は、青じそをたっぷりのせて、
ちょうど昨日作った豚の角煮と煮卵を添えました
いろんなトッピングが合いそうです
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ふたちゃん 2012-05-29 14:49:00 提供:株式会社 まあるいテーブル
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◆企業理念
「球卓」
地球は人類にとって、まあるいテーブルです。この地球というテーブルを囲む人々が食 料を分け合い、それぞれの食文化を楽しみ、仲良くやっていけるようにしたいと願っています。
また日々の生活においては「しあわせは、家庭のまあるい食卓から」という思いのもとに、ほっとしてほほえみがこぼれるような食品を提案していこうと考え行動しています。