『幸せな食卓づくり、まあるいテーブル』
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モニプラさんより届いていた「博多細麺つけラーメン」を作って頂きました。
トッピングは水菜・新玉ねぎ・オクラ・ミニトマトにつゆに小口ネギ。
甘辛い醤油ベースのつゆ。
原材料を見ると鰹節エキス・さば節・うるめ節と魚のおだしになってるけど、魚臭さは全くなく旨みがあってとっても美味しかったです
麺の茹で時間は1分40秒~2分と書いてあったので、私は真ん中をとって1分50秒にしました。
程よい硬さに茹で上がりました。
麺が細いのでつゆがよく絡み、野菜との相性もバッチリ
つゆがよく絡んでたので、食べ終わった後の器にはわずかなつゆしか残ってませんでした。
これからの季節、こういうあっさり系のつけラーメンは食が進んでいいですね
モニプラさん、ありがとうございました。
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因幡っ子 2012-06-04 13:23:20 提供:株式会社 まあるいテーブル
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◆企業理念
「球卓」
地球は人類にとって、まあるいテーブルです。この地球というテーブルを囲む人々が食 料を分け合い、それぞれの食文化を楽しみ、仲良くやっていけるようにしたいと願っています。
また日々の生活においては「しあわせは、家庭のまあるい食卓から」という思いのもとに、ほっとしてほほえみがこぼれるような食品を提案していこうと考え行動しています。