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『幸せな食卓づくり、まあるいテーブル』

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博多細麺 つけラーメン、食べてみました@まあるいテーブル

株式会社 まあるいテーブル
さんから極細麺を麺つゆで食べる 『博多つけラーメン』が届きました。これから暑くなってくる季節に、ぴったりの商品なので試食が楽しみでした。1食分の麺と、専用のめんつゆが付いていました。このめんつゆは、あっさり手延べラーメンに合うように何度も試食を重ねて、見つけ出したものなのだそうです。九州地域特有な少し甘めな醤油を使用していて、厳選されたさば節、うるめ節からだしをとっているものとのこと。麺もとても細いです。作り方も簡単です。麺がとても細いので、たっぷりのお湯で2分から2分半茹でるだけです。茹であがったら、冷水でぬめりを取ります。めんつゆは、そのまま器に入れるだけです。茹でた麺の他には、ホウレンソウと茹でた豚肉を添えてみましたよ。めんつゆに生姜を少し加えてみました。
めんつゆは、こだわりがある甘めの味。 この甘みのあるめんつゆの味は好きですね~。添えた豚肉にもよく合いました。麺がとても細いのでつるつると食べることができますね~。これからの季節、冷やし中華もいいけれど、博多 細麺つけラーメンもいいと思いますねごちそうさまでした。

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むっち   2012-05-29 05:00:00 提供:株式会社 まあるいテーブル

企業紹介

株式会社 まあるいテーブル

◆企業理念
 「球卓」

 地球は人類にとって、まあるいテーブルです。この地球というテーブルを囲む人々が食 料を分け合い、それぞれの食文化を楽しみ、仲良くやっていけるようにしたいと願っています。
また日々の生活においては「しあわせは、家庭のまあるい食卓から」という思いのもとに、ほっとしてほほえみがこぼれるような食品を提案していこうと考え行動しています。

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