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【まちむら交流きこう】熊本県の名物 下村婦人会のお漬物3点セット

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お気に入りのパン屋さん・・甘夏ジャムでフレンチトースト♪

●パン工房●<お気に入りのパン屋さん・甘夏ジャムでフレンチトースト♪>美味しいパン屋さんがあるよ〜と聞くと、北部九州県内くらいまでは行きます(笑)すたこらさっさ。いつもは重い腰がどこまでも軽くなるから不思議です。パン屋さんによって得意なパンがあって、いろいろ面白いなと思いますね♪こちらのパン屋さんはスゥイーツ系がそのようで、所狭しと並んでます。私のお目当ては、ゴロゴロお肉いっぱいでお手頃なお値段のカレーパンにやや柔らかすぎかなっと思わせるソフトフランス。でもここのソフトフランス、フレンチトーストにぴったりなんです♪柔らかいだけだと嫌だし、少し食感も楽しめる・・・絶妙です。フレンチトースト♪(2人分)ソフトフランス2分の1個分玉子1個砂糖大さじ1牛乳180cc醗酵バター(有塩)20g生クリーム・甘夏ジャム(トッピング用・各適量)粉砂糖(トッピング用)適量。ソフトフランスは横半分にカットし、さらに縦半分にカットします。ボウルに玉子を入れ白身と黄身を綺麗に混ぜ合わせます。(この作業を丁寧に行います)牛乳と砂糖を加え、さらに混ぜ合わせます。バットにパンを並べ、玉子液を流し込みます。フォークで穴を開けながら、ひっくり返しながらゆっくりしっかり浸し、馴染ませます。熱したフライパンにバターを加え、お好みの焼き色に焼き上げます。甘めのホイップクリームと粉砂糖、甘夏ジャムをたっぷり添えて・・・出来上がり♪甘夏ジャム♪(作りやすい分量)甘夏2個グラニュー糖・甘夏の2分の1の量(お好みで加減して下さいませ)レモン汁1個分(お好みで2個)。甘夏は塩でこすりワックスをとり、綺麗に洗います。皮を剥きやすいように十文字に切れ込みを入れ剥きます。剥いた実はお鍋に入れます。皮は細くカットし水に晒し、水を替える、この作業を2回ほど繰返します。晒した皮を何回か茹でこぼしします。鍋に剥いた果実と茹でこぼした皮を入れ、ひたひたの水と砂糖とレモン汁で煮込みます。(過去記事より)最近はベンチやテーブルを置いてあって、珈琲のサービスも♪嬉しい♪いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません^^;でもでも、お気軽にコメントくださるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪


熊本県の名物 下村婦人会のお漬物3点セット♪

misya   2014-06-24 11:23:00 提供:一般財団法人都市農山漁村交流活性化機構

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都市と農山漁村の交流に関する各種事業(農家民宿、農家レストラン、農産物直売所等情報の収集・提供等の広報活動、セミナーの開催、着地型旅行商品づくりの支援、海外との交流、調査研究、人材育成)を推進しております。

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