『まちむらファンサイト』
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モニプラさんで応募した、とても美味しいお菓子が届きましたっ
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まちむら交流きこう
都市住民の自然・ふるさと志向とこれに対応して豊かな村づくりを進めようとする
農山漁村の意向を踏まえ、都市と農山漁村の交流を積極的に推進するともに、
都市と農山漁村が一体となった地域活性化を図り、
国土の均衡ある発展及び自然と調和のとれた豊かで潤いある社会の実現に寄与することを目的としています
やまえ堂
今回は、九州熊本県の最南端にある九州山江村から、
大粒利平栗・栗渋皮煮・栗甘露煮・栗っこもち・栗んとう、栗ジャム・栗きんとん・生栗 など・・・
やまえ栗を使用した商品を作っている「やまえ堂」からのご紹介です。
やまえ栗100%使用渋皮煮
やまえ栗渋皮煮は渋皮付きの甘露煮で、栗の産地特有の伝承保存食品として作られるものです。
大粒の利平を一つ一つ丁寧に包みました。一粒でも大満足の大きさです。
渋皮と一緒にご賞味ください。
渋皮煮はお茶菓子をはじめ、菓子類、料理等の材料としても幅広く使用されています。
やまえ栗100%栗きんとん
無添加・無着色のやまえ栗を100%使用した栗きんとん。
栗好きにはたまらない逸品です。
材料は栗と砂糖、塩しか使っておりません、無添加、無着色、安心安全な食べ物です。
素材の味で勝負してるのがすごくわかる~!
では、実食
大きいなっ!!
500円玉と比べたかったけど無かったっ
それよりもっと大きいよ!
二つに割ってみた。
これが栗なんだ~
私が食べていた栗と全然違う!
やわらかい歯ごたえに、ホロリと口に入ると素材の味がふんわり広がって、苦いコーヒーを入れたけど、これは苦いお茶の方が合うかもっ^^
1個食べたらかなり満足します!
と、いいつつ・・・
こちらも実食っ
こっちの栗はまた味が違う!
どちらかと言うと私が知ってる味の栗はこっちかな。
いや、でも・・・。
どちらもとても丁寧な手仕事だってわかる上品な日本の味です
「どうせ、あたちにはくれないんでしょっ」と、にこたんが怒ってますっ
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和菓子なんだけど、モンブランケーキが好きな人にこの栗がトッピングされていたらめちゃめちゃ喜ばれそうな、洋風な味わいも何となく感じられて・・・
「あ~っ!これが美味しい栗なんだ!」
って、食べたら体が喜ぶんじゃうかも!
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早朝パートから帰宅したら、苦いコーヒーと頂いています。
適度な甘みが疲れをとってくれてうれしいですっ^^
りんご 2014-01-23 20:38:33 提供:一般財団法人都市農山漁村交流活性化機構
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都市と農山漁村の交流に関する各種事業(農家民宿、農家レストラン、農産物直売所等情報の収集・提供等の広報活動、セミナーの開催、着地型旅行商品づくりの支援、海外との交流、調査研究、人材育成)を推進しております。