栃木の食を山際シェフのスペシャルで/まちむら交流きこう★栃木の食と地域を学ぶ3（Fue(峰子)さんの口コミ（クチコミ）・レビュー）

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栃木の食を山際シェフのスペシャルで/まちむら交流きこう★栃木の食と地域を学ぶ3

栃木の食を山際シェフのスペシャルで/まちむら交流きこう★栃木の食と地域を学ぶ3

2014-03-08 | 旅　関東

旅はよくするけれど、セミナー付ツアーは、参加した経験があまりないのです。
栃木の食や地域を学べるツアーは魅力的です。
日本には自分の知らない場所や、行ったことのない場所がたくさん！

栃木の食を堪能できるだけでなく、会津若松のフレンチの名シェフ山際博美氏の栃木の食材を使ったアレンジがいただけるなんて！すごい～～～い。

元気あっぷむらの宴会場「あやめ」を借りて開催されました。

テーブルにズラッと並ぶ、山際シェフのお料理。

山際シェフです。
山際食彩工房http://yamagiwa-koubo.com/about

全部で15品。豪華ディナーです。
中華風、お惣菜風、フレンチ風、イタリアン風、各皿、それぞれ個性的で、どれも美味しかったです。
栃木の新鮮食材と、名フレンチシェフのコラボですから当然といえば当然

どれも美味しいのですが、ベスト3をあげると
カラフル大根のピクルスこれはメチャ気に入りました。全部大根。
春菊とウドのからし和え
自然薯のお好み焼き　

サラダのイチゴのソースも美味でした。

かんなびの里　

美味しいお料理だとビールもすすみます。

美味しい食材と名シェフの饗宴。
栃木の食を堪能させていただきました。

★かんなびの里（小島酒造店／塩谷町）
水が豊富な塩谷のお酒美味でした。

郷土料理あやめ
【営業時間】
平日　11:00～15:00（ラストオーダー14:30）
土日祝日11:00～21:00（ラストオーダー20:30）
※平日夜の営業は宴会のみとなり、完全予約制。
※予約は2日前まで

まちむら交流きこう★栃木の食と地域を学ぶ1泊2日バスツアーまとめの目次

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