南雲吉則先生の『空腹が人を健康にする』という本を読んで
少しづつ実践しています

そもそも人間の体は“満腹”には対応できないんですね。
粗食・少食が長寿のカギ

しかし、食べるの大好きな私には難しい～σ(^_^;)

まずは私でも簡単にできることから試していきます

本でも紹介されている“ごぼう茶”

前から気になっていて、今回初めて作ってみました

①ごぼうの土をタワシで水洗し、ピーラーで皮ごとささがきにする。
②新聞紙に広げて天火で、夏2～3時間、冬5～6時間干す。


↑新聞紙がなかったのザルでも、なかなかだったのでこの後、布巾に広げました！

③フライパンで10分間ほど乾煎りしできあがり



④きゅうすに入れて好みの濃さに入れて飲む。約3分ほど蒸らすと良い。
夏なので冷蔵庫で冷やして飲んでいます！


ごぼう入れすぎ？？w

ごぼうの香りたっぷりのごぼう茶！おいしいですよ！！毎食飲んでいます

ただ、主人はめっちゃまずそうな顔で飲んでいるw
ごぼう嫌いじゃないハズなんだけど、なぜ？？
匂いが気になるのかな～
主人用に緑茶や麦茶などを合わせて、美味しく飲めるように工夫してみます(^_^;)

食物繊維たっぷりの出がらしは味噌汁やスープに入れて利用してます！


ごぼうの成分は、食物繊維、サポニンも含まれていて、抗酸化作用、利尿作用、生活習慣病の予防、疲労回復の効果があります。高脂血症や糖尿病、大腸癌の予防効果があります。
また、アルギニンによる滋養強壮効果もあると言われています。

脂肪を分解しコレステロールを吸着するのでダイエット効果もあるようです。

飲み続けると何か変化あるかな～！楽しみ


他にも勉強になるとこが沢山書いてありました！
今は母に貸しています


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L 　 2012-08-31 10:21:34 提供：株式会社マクロスタイル