前田食品ファンサイト／【前田食品】スーパー全粒粉（さとのそ...の口コミ（クチコミ）・レビュー（yuzuchachachaさん）

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スーパー全粒粉「さとのそら」をいただいたのでケーキを焼いてみました

ほんと手抜きの、デコレーションにはスプーンというお手軽ケーキですが、生地はスーパー全粒粉「さとのそら」を使ってるので、普通の薄力粉よりは栄養満点で体に優しいかな

スーパー全粒粉「さとのそら」とはとは

ほんのり茶色い小麦粉なのは・・・小麦の外皮まで丸ごと挽いてる全粒粉だからなのですが・・・

普通に売っている全粒粉はどうしても荒い粒子の部分があり、お菓子やパンを作る時にも、混ぜて使うのが一般的です。

このスーパー全粒粉「さとのそら」は普通の小麦粉として使えるくらい細かい粒子にまで粉砕されています

使ってみた感想ですが・・・色は黒目ですがほんとに普通の薄力粉と同じくらいさらさらしています。

粉ふるいで振るった時にも粒子が残っていません

スポンジケーキの焼き上がりはというと

しっかりと高さのあるスポンジに焼きあがっています

切った断面も目の細かいしっとりしてそうな焼き上がり・・・

一般的な全粒粉ではこうはならないので、大満足です

そしてお味はというとおいしいです！

全粒粉特有の香ばしい香りがするのに舌触りはザラザラしません

普通に使えて栄養価を上げることができる・・・

素晴らしいですね

次はぜひ、焼き菓子をこのスーパー全粒粉「さとのそら」で作ってみたいと思いました

前田食品さん、今回も素敵なスーパー全粒粉「さとのそら」をありがとうございました

これからもおいしい粉のご紹介期待しています