『前田食品ファンサイト』
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こんばんわ
とうとう大晦日!今年も終わりですね
年越しそばは…そばがね、苦手なため毎年うどんなんですが、今年は年越しパスタにしました
前田食品株式会社 さまから国産小麦100%新ぱすた 全粒粉・大麦粉いり(試作品)をお試しさせていただきました♪
国産小麦100%新ぱすた 全粒粉・大麦粉いり(試作品)
太麺と細麺の2タイプです。試作品のため、まだ販売されてません。
全粒粉なので、麺の色が茶色っぽいです。
そして、流水で洗い流す!?これ茹でてみてわかるんですが、この手間を省くともっちもちすぎて、ゴムみたいにくっついちゃうんです
まずは、細麺は、普通にパスタとして食べた方が美味しそうだったので、ボロネーゼにしてみました
フライパンでソースと絡めてる時点で、なんとなく麺がくっつきます。
完成
思ってたより美味しそうに出来たーどうかなどうかな??
さて、問題の?太麺だ・・・このもちもちを活かせるアレンジ、どうしよう
作ったらまた載せますね~
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hyne 2016-12-31 22:10:06 提供:前田食品株式会社
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今、日常生活において、私達が接している小麦粉製品の原料はほとんどがアメリカ・カナダ・オーストラリアからの輸入に頼っています。
前田食品ではそれらの外国産だけでなく、主に国産小麦、特に埼玉県産の小麦を厳選し内麦の研究を続けてまいりました。
品質管理に十分な注意を払い、自然の小麦が持つ甘みのある国産小麦本来のおいしさを独自の方法で引き出すことに成功しました。それらを使用した各種用途用の小麦粉を取り揃えております。
▼ 前田食品ホームページ
http://www.maedashokuhin.com