『前田食品ファンサイト』
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前田食品の「純国産ローストフラワー」
この小麦粉は加熱することでグルテン活性を抑えた珍しい小麦粉
お菓子はふわっとした食感
ホワイトソースはダマにならないので簡単にクリームシチューなども作れてしまいます。
ローストフラワー大さじ2
炒めた具と混ぜ合わせ
牛乳300cc 水200ccをいれ加熱すれば出来上がり♪
バターを少々とコンソメや鶏ガラスープなどを入れて味付けします。
今までも普通の小麦粉でホワイトソースを作っていたけれど
味がもうひとつだなーと思うことがあって
でもこの小麦粉、ローストしているせいか粉臭さがなくて出来上がりのソースが美味しい♪
クッキーも焼いてみました~
固まりにくいので形成はしっかり目に
でもギュギュッとこねても出来上がりはホロッとくずれる
食感で全然クッキーが硬くならないんですよー♪
娘にあっというまに食べられてしまいました♪
ダマにならない水に溶ける小麦粉
かなり使いやすくてオススメです♪
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moto 2017-03-19 00:00:00 提供:前田食品株式会社
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今、日常生活において、私達が接している小麦粉製品の原料はほとんどがアメリカ・カナダ・オーストラリアからの輸入に頼っています。
前田食品ではそれらの外国産だけでなく、主に国産小麦、特に埼玉県産の小麦を厳選し内麦の研究を続けてまいりました。
品質管理に十分な注意を払い、自然の小麦が持つ甘みのある国産小麦本来のおいしさを独自の方法で引き出すことに成功しました。それらを使用した各種用途用の小麦粉を取り揃えております。
▼ 前田食品ホームページ
http://www.maedashokuhin.com