『前田食品ファンサイト』
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前田食品ファンサイト参加中こんにちゎ~黒ごま・きな粉のパリパリ!クラッカー作りました国内産ローストフラワー使用です。小麦粉を高温、短時間加熱変性した食品加工用特殊小麦粉です!ダマになりにくく滑かな生地を作成できます。スープ類に使用するとコクを付与することができます。小麦粉特有の匂いが少ないです。バッター液として使用の場合、粘度変化しにくく作業安定性が良い。加熱処理しているので通常の小麦粉に比べて菌数が少なく衛生的です。黒ごまときな粉の香りがとっても美味しいパリパリ!クラッカー。ローストフラワー 50㌘きな粉 20㌘てんさい糖 大1黒ごま 大2を混ぜ、菜種油大1を加えてポロポロにする。水大2を少しずつ加えて耳たぶくらいの堅さにしてひとまとめにします。オーブンシートの上において麺棒で伸ばし好きな形にカット。150℃のオーブンで20分焼いて完成です。パリパリ止まらないですローストフラワー使ってグラタンも作ってみたいですでゎまた ニコニコ
☆ジュン☆ 2017-03-08 11:17:54 提供:前田食品株式会社
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今、日常生活において、私達が接している小麦粉製品の原料はほとんどがアメリカ・カナダ・オーストラリアからの輸入に頼っています。
前田食品ではそれらの外国産だけでなく、主に国産小麦、特に埼玉県産の小麦を厳選し内麦の研究を続けてまいりました。
品質管理に十分な注意を払い、自然の小麦が持つ甘みのある国産小麦本来のおいしさを独自の方法で引き出すことに成功しました。それらを使用した各種用途用の小麦粉を取り揃えております。
▼ 前田食品ホームページ
http://www.maedashokuhin.com