『前田食品ファンサイト』
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前田食品様のローストフラワーをご紹介します(←こっちのフラワーじゃない)わたしは普段から料理やお菓子作りが好きで、よく小麦粉やホットケーキミックスを多様しています!ただ、ふるうのが面倒 粉ふるいを持っていなくてよく混ぜないとダマダマになっちゃうこともあり焼いてから、ケーキの中から粉の塊が生まれることもしばしば(笑)そこでこのローストフラワー!!粘りけを出すグルテンが失活していて、水分に溶けやすい!なめらかなカスタードクリームや、ホワイトソースを作るのにぴったりのようですよ!さっそく試してみます!わたしはパウンド型が大好きなので、今回はケークサレを作りますお椀で計量(笑)したときはこんな感じ。見た目は普通の小麦粉です!中に混ぜる野菜を塩コショウで軽く炒めて~粉チーズや卵、牛乳、オリーブオイルをボウルで混ぜ、そこに重曹とローストフラワーを!いざ!投入ーーー!!おーー!混ぜたらすばやく溶けました!これは時短にもなりますね!なめらかです!炒めた具材も投入~!パウンド型に入れてとんとん落とす180℃に余熱したオーブンで40分!竹串を刺して中まで焼けてるか確認…出来上がり!どーーーーーん!!切ってみるとこんな感じです濃い味が好きな方はケチャップつけても美味しいです今回はケークサレですが、他にもグラタンやドリア、お好み焼きにも使ってみたいなと思います前田食品様、楽しいモニターをさせていただき、ありがとうございました!前田食品ファンサイト参加中
hsaika21 2017-03-16 20:13:28 提供:前田食品株式会社
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今、日常生活において、私達が接している小麦粉製品の原料はほとんどがアメリカ・カナダ・オーストラリアからの輸入に頼っています。
前田食品ではそれらの外国産だけでなく、主に国産小麦、特に埼玉県産の小麦を厳選し内麦の研究を続けてまいりました。
品質管理に十分な注意を払い、自然の小麦が持つ甘みのある国産小麦本来のおいしさを独自の方法で引き出すことに成功しました。それらを使用した各種用途用の小麦粉を取り揃えております。
▼ 前田食品ホームページ
http://www.maedashokuhin.com