全粒粉クッキー◡̈⃝⋆ザクザクと食べごたえのある食感と素朴な味が大好きです♪今回 スーパー全粒粉さとのそら前田食品株式会社をお試しさせてもらうことになったので大好きな全粒粉クッキーを作ってみることにしました♡その前に，こちらの全粒粉なにがスーパーなのか ⍤⃝ ✩従来の全粒粉に比べて粒子が極めて細かいので小麦粉同様の使い方ができる全粒粉使う時って小麦粉と混ぜたりすることが多いけどこちらは全粒粉100％で使用できる ⍤⃝  ✩全粒粉の特徴である食物繊維，ビタミン，ミネラルなどの栄養成分を壊すことなく粉砕している細かい粒子でも含まれる栄養分は変わらず♪▷▷これらの特徴を活かして全粒粉100％クッキーに挑戦です✩レシピは，大好きななかしましほさんのスマイルクッキーより◡̈⃝*.♩レシピ通りだと薄力粉60g 全粒粉60g のところを全粒粉120gにしてみました生地がまとめにくいこのレシピ  ⍨⃝ 大丈夫かなぁ( ›_‹ )ﾄﾞｷﾄﾞｷ【材料】全粒粉 120g菜種油 大さじ2メープルシロップ 大さじ1.5〜2塩 ひとつまみさらさら〜いつも使ってる全粒粉とは違う… ⍤⃝  菜種油とすり混ぜてメープルシロップも投入まとまりかけた…けどもうひと息(×∀×;メープルシロップ追加しましたなんとかまとまった(*´ `*)顔書くのが楽しい♪( ´ ᵕ ` *)出来上がりさらさらの全粒粉だったのでちゃんと全粒粉の味がするのかな？…と思いながら作りましたが，ちゃんと全粒粉です✩（日本語おかしい？）素朴な優しい味で独特の香ばしさもありました♪ざくざく食感も(*･∀-)bザラザラ感は粉の時点からなかったので食べても もちろん感じませんザラザラの感じも私は好きなのでそこはちょっと寂しいでも ザラザラしてると100％全粒粉のクッキーは難しいのでここはもう好みの問題！スコーンも作ってみました♪【材料】全粒粉100gてんさい糖20gベーキングパウダー 小さじ1菜種油 大さじ2豆乳50gナッツ類，ドライフルーツ 適量クッキーよりも簡単にできました♪全粒粉の味もしっかり感じつつナッツやドライフルーツがいいアクセントになってます♪全粒粉100％が叶うスーパー全粒粉さとのそらおすすめです❁前田食品ファンサイト参加中

ままこ 　 2017-03-13 04:43:19 提供：前田食品株式会社