『前田食品ファンサイト』
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スーパー全粒粉 さとのそら をおためしさせていただきました。 全粒粉!使うの初めて!!言葉はなんとなーく聞いたことがあったけど、 そもそも全粒粉ってなに?小麦粉。通常は皮などを除いて胚乳だけを挽いたもの。全粒粉は麦芽や皮ごと。だから栄養満点!!食物繊維やミネラルなどが豊富なんです!中でもスーパー全粒粉さとのそらは、超微粒子だから普通の小麦粉と同じように使えちゃうんです。早速クッキー作ってみました!粉は小麦粉さほど変わりません。粒子も細かくて小麦粉と一緒です。ただ、多少小麦粉よりはほんのり小麦色!?マーガリンとお砂糖を足して混ぜ混ぜ。すると!ん!?!?さらに色が濃くなった!!オレンジっぽい色!そして、小麦粉で作る時より水分(マーガリン)多めの方が良いです!パサつきました。でも無理矢理ひび割れしても気にせず型抜きました!そしたら、めちゃサクサクーーー!!!!すごく美味しい!!!いつも作っているのに。明らか全粒粉の方が美味しい!!! 焼き上がりがこちら↓これが通常の小麦粉で作ったクッキー↓ 全粒粉で作ったクッキーが美味しすぎて、忘れられない味に!!!いつものクッキーが全く別のクッキーになったみたい。クッキー以外にもいろいろ作ってみたくなりました! すっかり『さとのそら』 の大ファンです!気になる方は、こちらの公式サイトで。http://maedashokuhin.com/product/ 前田食品ファンサイト参加中
kuma 2017-03-22 14:18:31 提供:前田食品株式会社
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今、日常生活において、私達が接している小麦粉製品の原料はほとんどがアメリカ・カナダ・オーストラリアからの輸入に頼っています。
前田食品ではそれらの外国産だけでなく、主に国産小麦、特に埼玉県産の小麦を厳選し内麦の研究を続けてまいりました。
品質管理に十分な注意を払い、自然の小麦が持つ甘みのある国産小麦本来のおいしさを独自の方法で引き出すことに成功しました。それらを使用した各種用途用の小麦粉を取り揃えております。
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