『前田食品ファンサイト』
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今日は昨日時間がなくて作れなかったケーキを作りました今回はモニプラさんで応募していた、前田食品さんのスーパー全粒粉【さとのそら】を頂いたので使ってみました!全粒粉といえば、ザラつきなどがあってパンやクッキーに使えてもケーキ作りには向かないと思っていましたみなさんのブログで、全粒粉なら食べてもOKとよくお見かけするので、主人に作っているパンを全粒粉で作ろうかと思ったこともでも、全粒粉を使いこなせるか心配で結局買えずじまい…なので、スーパー全粒粉がパンどころかお菓子に使えると知ってとてもビックリなぜお菓子に使えるかというと、独自の製法により粒子を細かくすることで、通常の全粒粉で一部問題とされていたザラつきや二次加工性を改善!通常の全粒粉よりも食感が滑らかで、二次加工性が良い、つまり特別な全粒粉とのこと!薄力粉の代わりに全粒粉100%でお菓子が作れるなんて妊活中の私にもってこい♡全粒粉はサラサラどころかちょーーーーさらさらで、ふるいにかけてるとどんどん舞っていって、どんなに気をつけてふるってもエプロンが真っ白に!いつも使う小麦粉より、かなり粒子が細かいおかげでスポンジもきめ細やかに焼きあがりました♡苦手なデコレーションも頑張って、ショートケーキ完成全粒粉はお米でいう玄米みたいなものなんですね!食べた感じも、ザラザラせずしっとりきめ細やか♡ザラつきはなくても、風味は全粒粉♡とっても美味しかったです明日はスーパー全粒粉でパンをつくろうと思います♡いつもは焼いても主人しか食べないけど、私も食べちゃおうかな妊活中だけど、パンやお菓子がやめられない方!おすすめです♡
まーや 2017-03-14 21:31:16 提供:前田食品株式会社
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今、日常生活において、私達が接している小麦粉製品の原料はほとんどがアメリカ・カナダ・オーストラリアからの輸入に頼っています。
前田食品ではそれらの外国産だけでなく、主に国産小麦、特に埼玉県産の小麦を厳選し内麦の研究を続けてまいりました。
品質管理に十分な注意を払い、自然の小麦が持つ甘みのある国産小麦本来のおいしさを独自の方法で引き出すことに成功しました。それらを使用した各種用途用の小麦粉を取り揃えております。
▼ 前田食品ホームページ
http://www.maedashokuhin.com