『前田食品ファンサイト』
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先々週だったかなぁ、友達の家に行く時にロールケーキ焼いて行きました。巻くのが苦手と言うか、下手くそでなかなかロールケーキを焼くことがなかったけど、ひな祭りのときに久々に焼いてみて、楽しかったのでまた焼いてみました。どうですか?今回はなかなか綺麗に巻けてますよね?ね?しつこい。そして、今回、生地に使ったのがこちらの粉⬇⬇⬇。前田食品株式会社様のスーパー全粒粉さとのそら前田食品ファンサイト参加中全粒粉は食物繊維、ビタミン、ミネラルなどが多く含まれ、ヘルシーな食材として注目を集めていますでも、全粒粉はちょっとザラザラしていて、通常は全粒粉と小麦粉を混ぜて、お菓子作りに使ってましたが、この全粒粉は今までの全粒粉とは全く違いますスーパー全粒粉は粒子が極めて細かいので、なめらかな食感。小麦粉を混ぜることなく、スーパー全粒粉100%で製品に使用することが出来ます。この全粒粉、本当に凄いです粉を指で触った感じも、サラサラと言うより、ふわふわ~粉は100%スーパー全粒粉で作ったロールケーキ!!ザラ付き感も全くなく、しっとりなめらかな生地に焼けました。友達も美味しい~って。そして、普通の小麦粉でも、なかなか膨らみが悪かったりするシフォンケーキをスーパー全粒粉100%で焼いてみました。焼き上がりは綺麗に膨らんでいましたが、型から外すのがちょっと不安…でも、上手に焼けましたよちょっと型外し下手くそで多少ボロボロになってますが…ふっわふわ~指で押すとジュッって。わかります?色も少し黄色っぽくて、風味もあって、口溶けが良くて、めっちゃ美味しいこのスーパー全粒粉!!オススメです前田食品株式会社様、モニプラ様、お試しさせていただきありがとうございました。
moco 2017-03-25 22:51:42 提供:前田食品株式会社
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今、日常生活において、私達が接している小麦粉製品の原料はほとんどがアメリカ・カナダ・オーストラリアからの輸入に頼っています。
前田食品ではそれらの外国産だけでなく、主に国産小麦、特に埼玉県産の小麦を厳選し内麦の研究を続けてまいりました。
品質管理に十分な注意を払い、自然の小麦が持つ甘みのある国産小麦本来のおいしさを独自の方法で引き出すことに成功しました。それらを使用した各種用途用の小麦粉を取り揃えております。
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