全粒粉クッキー◡̈⃝⋆


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ザクザクと食べごたえのある食感と
素朴な味が大好きです♪




今回

スーパー全粒粉
さとのそら
前田食品株式会社

をお試しさせてもらうことに
なったので


大好きな全粒粉クッキーを
作ってみることにしました♡




その前に，こちらの全粒粉

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なにがスーパーなのか ⍤⃝ 


✩従来の全粒粉に比べて
粒子が極めて細かいので
小麦粉同様の使い方ができる

全粒粉使う時って
小麦粉と混ぜたりすることが多いけど
こちらは全粒粉100％で使用できる，と ⍤⃝  !


✩全粒粉の特徴である
食物繊維，ビタミン，ミネラルなどの
栄養成分を壊すことなく粉砕している

細かい粒子でも
含まれる栄養は変わらず♪





これらの特徴を活かして
全粒粉100％クッキー
に挑戦です✩


レシピは，大好きな
なかしましほさんの
スマイルクッキーより◡̈⃝*.♩



レシピ通りだと
薄力粉60g 全粒粉60g
のところを全粒粉120g
にしてみました


ただでさえ生地がまとめにくい
こちらのレシピ…
大丈夫かな〜(*ﾟдﾟ*)ﾄﾞｷﾄﾞｷ

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【材料】
全粒粉 120g
菜種油 大さじ2
メープルシロップ 大さじ1.5〜2
塩 ひとつまみ


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さらさら〜いつも使ってる
全粒粉とは違う… ⍤⃝ 

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菜種油とすり混ぜて


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メープルシロップも投入


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まとまりかけた…けど
もうひと息(×∀×;

メープルシロップ追加しました

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なんとかまとまった(*´ `*)


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顔書くところ好き(♡ˊ艸ˋ)♬*




出来上がりです♪

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さらさらの全粒粉だったので
ちゃんと全粒粉の味がするのかな？


…と思いながら作りましたが，
ちゃんと全粒粉です✩

日本語おかしい？



素朴な優しい味で
独特の香ばしさもありました♪

ざくざく食感も(*･∀-)b



ザラザラ感は粉の時点からなかったので
食べても もちろん感じません

ザラザラの感じも私は好きなので
そこはちょっと寂しい


でも ザラザラしてると
100％全粒粉のクッキーは難しいので
ここはもう好みの問題！






スコーンも作ってみました♪

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【材料】
全粒粉100g
てんさい糖20g
ベーキングパウダー 小さじ1
菜種油 大さじ2
豆乳50g
ナッツ類，ドライフルーツ 適量




クッキーよりも簡単にできました♪

全粒粉の味もしっかり感じつつ
ナッツやドライフルーツが
いいアクセントになってます♪




全粒粉100％が叶う
スーパー全粒粉さとのそら

おすすめです❁



前田食品ファンサイト参加中

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ままこ 　 2017-03-13 00:00:00 提供：前田食品株式会社