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『前田食品ファンサイト』

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【前田食品】スーパー全粒粉(さとのそら) 試食モニター募集☆50名様

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スーパー全粒粉でお菓子作り♪


前田食品ファンサイト参加中前田食品株式会社さんからスーパー全粒粉さとのそらをいただいたのでお試しすべく、赤ちゃんが寝ている隙に気合いを入れてお菓子作りをしました全粒粉といえば、薄力粉と比べてキメが粗くザラつきがあるイメージだけど、このスーパー全粒粉は粒子が極めて細かい粉をふるった後そのため、どんな製品も小麦粉同様に作れるとのこと私はクッキーとパウンドケーキを作ってみることに通常薄力粉を使うところを、100%全粒粉に代えて作ってみました混ぜ混ぜして生地にすると、キャラメルのような色に薄力粉同様しっとりしていて、きちんとまとまりました型抜きそして焼き上がり赤ちゃんあやしているうちにちょっと焦がしたけど、きれいな色~オーブンからも、全粒粉とバターの良い香りがしてきて、部屋の中が幸せなにおいでいっぱいになりました続いてパウンドケーキ割って食べてみると...ふんわりしっとりおいしいケーキに仕上がっていました薄力粉と比べて、全粒粉の香ばしい風味・やさしい甘味お砂糖を減らしてもおいしく作れそうです。そもそも全粒粉は…特にこのスーパー全粒粉は、その栄養成分を壊すことなく粉砕しているみたい。さらに…同じお菓子でも、薄力粉の代わりにスーパー全粒粉を使うだけで栄養がとれて低GIなのはうれしいです久々のお菓子作り楽しかった全粒粉、500gたっぷりいただいたので、次回はパンケーキを作ってみたいと思います

ネビルロングボトム   2017-03-08 15:13:20 提供:前田食品株式会社

企業紹介

前田食品株式会社

今、日常生活において、私達が接している小麦粉製品の原料はほとんどがアメリカ・カナダ・オーストラリアからの輸入に頼っています。

前田食品ではそれらの外国産だけでなく、主に国産小麦、特に埼玉県産の小麦を厳選し内麦の研究を続けてまいりました。

品質管理に十分な注意を払い、自然の小麦が持つ甘みのある国産小麦本来のおいしさを独自の方法で引き出すことに成功しました。それらを使用した各種用途用の小麦粉を取り揃えております。
 
▼ 前田食品ホームページ
http://www.maedashokuhin.com

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