モニプラさんにて、玄米のモニターに選ばれました！！玄米のマイセンこの玄米の生産者である（株式会社マイセン）は農業生産法人でもあり、扱うお米はすべて自社栽培米（コシヒカリ）でお米はすべて生産者直送でお届けなんですって。マイセンのお米は毎年、独自に検査機関で200項目にわたる残留農薬検査を行い、10年以上検出されたことの無い安心・安全な白米・玄米らしいです。残留農薬ゼロってすごい～～～！！！！送られてきた玄米のパッケージには、私の名前が！○○家御用達米と印刷されています。これは嬉しかったです。贈答用にもぴったりじゃないですか？後、私の名前は漢字４文字なんですがそれも印刷されていました。その漢字を頭文字にして文章が印刷されてました。そして、只今利き手の親指をスライサーでざっくり切ってしまったので母に玄米炊いておくれ～と頼んでいたのですがいきなり今日朝起きたら炊かれていました。母親は玄米を今まで炊いたことないはずなのに、よく水加減とかわかったね～というと「炊飯器に玄米モードがあったからわかってん！！！」とえばってました。しかし、炊飯器を開けて混ぜてみたらなんかパサパサしてる。同封されていた美味しい炊き方の紙を見返す。１、洗う２、もみ洗い３、すすぐ４、水加減５、浸漬（６時間以上）６、炊飯７、蒸らす母は水加減まではよかったのですが、５、浸漬（６時間以上）が出来ていなかったのです～～！！白米と一緒で３０分しか漬けてないわ～と言ってました。今日炊くと分かっていれば、説明の紙を渡しておいたのに・・・。折角のいい玄米が～！！しかし、幸い今日は２合しか炊いていないので残り２合今度は自分で圧力なべで炊いてみようと思います。今日炊きあがった固い玄米も美味しく頂きました。たらこをどかーんと乗せて。感想、かたくても案外いけます。餅つきする時に、初めにお米の粒を潰しますよね。あれを口の中でしてる感じ。よく咀嚼できて、これはこれで楽しかったです。次回こそ、美味しい玄米をふっくら炊きあげて見せる！！！！また近いうちにレポートします。感動玄米のマイセンファンサイトに参加中

リン 　 2010-02-13 14:54:55 提供：株式会社マイセン