『マキ屋フーズ』
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☆マキ屋フーズ☆「紅こうじ調味料・紅コク」モニター募集!←応募中
今日みいこがご紹介するのは、、、
締め切り近い
★マキ屋フーズさん☆「『紅こうじ調味料・紅コク』モニター募集です
みいこ、正直、紅麹って初めて聞きました
私も初めて!という方にちょっと説明。
『紅麹』とは?
紅麹とは、清酒や味噌、醤油などに使われる麹菌の仲間で、紹興酒の原料や漢方薬として
中国や台湾などで使われており、沖縄では、琉球王朝時代より伝わる宮廷料理の最高珍味として知られる「とうふよう」の原料して使われております。
一般的な麹菌と違い、鮮やかな紅色をしていることから「紅麹」と呼ばれるようになったそうです。
栄養もたっぷり入っているらしくてとっても魅力的な紅麹のファンになりました
ぜひ皆様にみいこが実際に挑戦したお肉料理を披露したいと思います
鶏肉に合わせたらおいしいかな~なんて今から考えております
株式会社マキ屋フーズ
☆マキ屋フーズ☆「紅こうじ調味料・紅コク」モニター募集!←応募中
みいこ 2013-11-29 00:00:00 提供:株式会社マキ屋フーズ
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東洋のガラパゴス まだ手付かずの大自然が存在する沖縄県北部(やんばる)。当店では、やんばるの大自然の中で、生産者が丹精込めて作った野菜や果物、加工品などを、やんばるの魅力と共に全国へ発信いたします。
ひとりでも多くの方に、やんばるを知ってもらい、やんばるを好きになってもらいたいと思っております。やんばるの大自然の恵みを是非ご覧になって下さい。