『マキ屋フーズ』
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今回当たったのは紅コク。
紅コクって知らなかったんだよね。
どんなのかというと⬇︎
『紅麹』のすごい栄養素
紅麹には、アミノ酸やモナコリンKという栄養成分が含まれています。
血圧を下げたり、悪玉コレステロールを下げる働きがあることが動物実験などで実証されており、紅麹を利用したサプリメントなども開発中。
そんな紅麹の特徴をいかし
開発された商品が「紅こうじ調味料/紅コク」
化学調味料・着色料・保存料を使用していない安心・安全な調味料
クリームパスタを作ったら、いつもよりコクが出て美味しかったよ
唐揚げでは、紅コクを漬け込んでおいたら
お肉が柔らかくなったよ
少しピリ辛な調味料。
もっと辛くしたい人は、多めに使ったらいいみたい。
私は少なめにしたよ
唐揚げ、気に入った
次回からも使おーっと
えみり 2013-12-12 00:00:00 提供:株式会社マキ屋フーズ
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東洋のガラパゴス まだ手付かずの大自然が存在する沖縄県北部(やんばる)。当店では、やんばるの大自然の中で、生産者が丹精込めて作った野菜や果物、加工品などを、やんばるの魅力と共に全国へ発信いたします。
ひとりでも多くの方に、やんばるを知ってもらい、やんばるを好きになってもらいたいと思っております。やんばるの大自然の恵みを是非ご覧になって下さい。