マキ屋フーズファンサイト参加中


やんばるの恵み



マキ屋フーズさんの「マキ屋の紅こうじ」は




琉球王朝時代より伝わる沖縄の伝統食品「とうふよう」をベースに
マキ屋フーズさん独自の技術で作った発酵調味料で





和食、中華、洋食、デザート、パン、お菓子、ソース、たれ等
幅広いジャンルに使うことが出来る　体に優しい調味料です。





マキ屋の紅こうじ　を　使って　いつもとは一味違う
しゃぶしゃぶのソースを　３種類　作ってみました　







向かって左から

マキ屋の紅こうじ(大さじ１)＋レモン(大さじ　１／２)

さっぱりとした味わいで　新鮮　ヾ(＠°▽°＠)ﾉ




マキ屋の紅こうじ(大さじ１)＋クリームチーズ(大さじ１)

濃厚他にはない味わい、
ちょっといつもとは違う、変わったソースが欲しい時に　(^_-)☆



マキ屋の紅こうじ(大さじ１)＋醤油(大さじ　１／２)

醤油の旨みがＵＰして　しっとり楽しめる味わい　(*ﾟｰﾟ*)


こんな感じで





いただきました　ヾ(＠^▽^＠)ﾉ


しゃぶしゃぶのタレっていうと
いつもは　ポン酢　か　胡麻ダレか　といった感じだったので
いつもとは全く違う味わいが新鮮で
とても美味しかったです　



そしてもう一品、こちらは

マキ屋フーズさんのレシピを参考にして





きのこは家に無かったので　(^_^;)
きのこ以外の材料と、

温玉をプラスして




マキ屋の紅こうじ　で　カルボナーラを作ってみました　


私はアルコールが大丈夫な人なので
加熱しない　マキ屋の紅こうじ　も　好きなのですが

パスタソースに使う時は　弱火で加熱して
アルコール分を飛ばして　マキ屋の紅こうじ　を　使い、
こちらでしたら　お子様やお酒が苦手な方も大丈夫な
まろやかな味わいです　


私は　マキ屋の紅こうじ　の
アルコールを飛ばした使い方も　飛ばさない使い方も
どちらの味も好きで　２wayで　違う味わいを楽しめる
お得感があります　d=(´▽｀)=b

お料理に　ちょっとプラスするだけで
特別な味わいに変わる　贅沢な味わいで
オススメの調味料です　

ＭＡＫＥＲ 　 2014-06-07 19:48:16 提供：株式会社マキ屋フーズ