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『マキ屋フーズ』

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☆マキ屋フーズ☆「マキ屋の紅こうじ」を使ってに挑戦!

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マキ屋の紅こうじでバラのケーキ~モニプラ☆

モニプラさんで当選しました~
 
マキ屋の紅こうじ~

 
紅麹って、沖縄の豆腐ようをベースにした発酵食品
 
豆乳や島唐辛子も入ってて色んな料理に使えるんだけど
 
私はやっぱケーキだなぁ・・・
 
と思ったので焼きました・・・
 
マキ屋の紅こうじでバラのケーキ~
 
材料を揃えたら

 
室温に戻しておいたバターを攪拌しますよ~
 
グラニュー糖、卵を入れたら
 
紅こうじ投入~

 
さらに攪拌して
 
レモン汁を入れ
 
粉を入れたらさっくり混ぜ合わせると
 
うっすらピンク色の柔らかそうな生地が出来まする~

 
今回はプレーンと
 
レモンジャム入りと
 
ローズヒップティー入の3種類!


この手持ちのバラ型を使って
 
ピンク色のバラのケーキが出来ないものか??
 
と思ってやってみましたが・・・

 
焼くと色が飛ぶなぁ~
 
と思ってオーブンの温度は160度で18分焼いてみたけど
 

低めの温度でも綺麗なピンク色にはならなかったね・・・(><)
 
でも、味に深みを出すことには成功!!
 
ほら、よくバターケーキに
 
醤油や味噌を入れるレシピがあるよね
 
あんな感じの味わい深いケーキになりました~

 
娘はレモンジャムが一番美味しいと言ったけど
 
ローズヒップ入りは

さすがに一番バラっぽい雰囲気!!
 
レシピ(バラ型7個分)
 
薄力粉60g
ベーキングパウダー小さじ3分の1
バター60g
グラニュー糖40g
卵L玉1個
マキ屋の紅こうじ大さじ1
レモン汁少々
 
レモンジャムとローズヒップティーはお好みで~
 
薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく
 
室温に戻したバターを電動ホイッパーで泡立てる
 
グラニュー糖を入れて更に泡立てる
 
卵も入れて泡立てる
 
マキ屋の紅こうじ投入~
 
レモン汁を入れ
 
振るった粉をさっくり混ぜ合わせる
 
型に入れて
 
160度に余熱したオーブンで18分焼く
 
 
まだまだ試作段階ですが・・・
 
とっても美味しいケーキが出来上がるので
 
やってみてね(*^^)v
 
モニプラさんマキ屋フーズさん
 
楽しくケーキ作りましたよ~
 
ありがとうございました~
 
 
 
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タルトシトロン   2014-06-04 22:55:00 提供:株式会社マキ屋フーズ

企業紹介

株式会社マキ屋フーズ

東洋のガラパゴス まだ手付かずの大自然が存在する沖縄県北部(やんばる)。当店では、やんばるの大自然の中で、生産者が丹精込めて作った野菜や果物、加工品などを、やんばるの魅力と共に全国へ発信いたします。

ひとりでも多くの方に、やんばるを知ってもらい、やんばるを好きになってもらいたいと思っております。やんばるの大自然の恵みを是非ご覧になって下さい。

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