『マキ屋フーズ』
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「島らっきょうポン酢」に続いて
マキ屋フーズさんの 「島らっきょうドレッシング」
お試しさせていただきました
(サイトからお借りしました島らっきょう)
島らっきょうは
沖縄を代表する島野菜のひとつで、強い香りと辛味が特徴ですね。
こういう野菜大好きです
こちら
刻み島らっきょうの入ったノンオイルのドレッシングです。
良く振ったのですがらっきょうが良く見えませんね(笑)
でも香りはとてもします
ポン酢と同じように
オニオンスライス(今回はやはり父作の紫玉ねぎを使用)を作ってみました。
玉ねぎが強くてせっかくの島らっきょうの味を殺し気味かな?
ポン酢のときはそんな感じはしなかったのですが
ドレッシングの方が柔らかな味なのでそうなのですね。
我が家ではサラダは毎夕食食べるのですが
アルファファサラダにかけてみました
これはめちゃ美味しい~
写真ではそうでもないように見えますが
結構たっぷりかかってます
島らっきょうの味が生きている
ノンオイルなのですが物足りなさのない
味のあるさらさらドレッシングですね
冷奴にかけたりとさっぱり系にあいますね~
味はポン酢よりさわやか系でさっぱりした感じです。
カレーの隠し味としてかけて使えるそうなので
今度やってみたいと思います~
後はかつおにもあいそうなので
それもやってみます
島らっきょうの味を生かして
さらに使いやすい仕上がりになっている秀逸な一品ですね
マキ屋フーズさん
ごちそうさまでした
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やんばるの恵み
やじやじ 2014-06-28 00:50:42 提供:株式会社マキ屋フーズ
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東洋のガラパゴス まだ手付かずの大自然が存在する沖縄県北部(やんばる)。当店では、やんばるの大自然の中で、生産者が丹精込めて作った野菜や果物、加工品などを、やんばるの魅力と共に全国へ発信いたします。
ひとりでも多くの方に、やんばるを知ってもらい、やんばるを好きになってもらいたいと思っております。やんばるの大自然の恵みを是非ご覧になって下さい。