マキ屋フーズ／マキ屋の紅こうじの口コミ（クチコミ）・レビュー（タルトシトロンさん）

モニプラさんで当選しました～ マキ屋の紅こうじ～ 紅麹って、沖縄の豆腐ようをベースにした発酵食品 豆乳や島唐辛子も入ってて色んな料理に使えるんだけど 私はやっぱケーキだなぁ・・・ と思ったので焼きました・・・ マキ屋の紅こうじでバラのケーキ～ 材料を揃えたら 室温に戻しておいたバターを攪拌しますよ～ グラニュー糖、卵を入れたら 紅こうじ投入～ さらに攪拌して レモン汁を入れ 粉を入れたらさっくり混ぜ合わせると うっすらピンク色の柔らかそうな生地が出来まする～ 今回はプレーンと レモンジャム入りと ローズヒップティー入の3種類！この手持ちのバラ型を使って ピンク色のバラのケーキが出来ないものか？？ と思ってやってみましたが・・・ 焼くと色が飛ぶなぁ～ と思ってオーブンの温度は160度で18分焼いてみたけど 低めの温度でも綺麗なピンク色にはならなかったね・・・(＞＜) でも、味に深みを出すことには成功！！ ほら、よくバターケーキに 醤油や味噌を入れるレシピがあるよね あんな感じの味わい深いケーキになりました～ 娘はレモンジャムが一番美味しいと言ったけど ローズヒップ入りはさすがに一番バラっぽい雰囲気！！ レシピ（バラ型7個分） 薄力粉60gベーキングパウダー小さじ３分の１バター60gグラニュー糖40g卵L玉1個マキ屋の紅こうじ大さじ1レモン汁少々 レモンジャムとローズヒップティーはお好みで～ 薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく 室温に戻したバターを電動ホイッパーで泡立てる グラニュー糖を入れて更に泡立てる 卵も入れて泡立てる マキ屋の紅こうじ投入～ レモン汁を入れ 振るった粉をさっくり混ぜ合わせる 型に入れて 160度に余熱したオーブンで18分焼く  まだまだ試作段階ですが・・・ とっても美味しいケーキが出来上がるので やってみてね(*^^)v モニプラさんマキ屋フーズさん 楽しくケーキ作りましたよ～ ありがとうございました～   マキ屋フーズファンサイト参加中