『マキ屋フーズ』
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やんばるの恵み
マキ屋フーズさんのマキ屋の紅こうじを使って
スイーツづくりに挑戦というテーマで
私は ソフトクッキーを作ってみました (*^.^*)
紅こうじ調味料の
マキ屋の紅こうじ は
弱火でゆっくり加熱してアルコールを飛ばして
風味を楽しむ使い方も好きなのですが
アルコールが大丈夫な私は、
加熱しないで少量をソースに使う食べ方も好きです (o^-')b
今回はスイーツとのことで
私は 加熱した調理方法で使いました。
マキ屋の紅こうじを使って
ソフトクッキー
材料 (18~20枚分)
卵1個
バター70g (室温に戻して 柔らかくしておく)
砂糖 70g
マキ屋の紅こうじ 大さじ2
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ 1/2
作り方
オーブンを180℃に予熱しておく。
卵、バター、砂糖、マキ屋の紅こうじを混ぜてから
ふるいにかけた 薄力粉とベーキングパウダーを
少しずつ加えて 生地を作る。
クッキングシートに 生地をスプーンで落として
スプーンの背で整えて 並べていく。
180℃のオーブンで
20分焼く。
出来上がりです ヾ(@°▽°@)ノ
出来上がりに マキ屋の紅こうじの ピンクの色を
出せなかったのが残念なのですが m(_ _ )m
バニラエッセンスの代わりに使って
一味違った香りを楽しむ、ということも出来て
マキ屋の紅こうじの
風味が生きていて 美味しかったです (*^o^*)
ほろっ、ふわっ と
紅こうじの風味が広がるところが好きです
今回作ったものは スイーツなのですが、
お食事にも、お菓子作りにも、
色んな料理を 美味しくしてくれる調味料です
MAKER 2014-01-29 21:09:43 提供:株式会社マキ屋フーズ
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