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『マキ屋フーズ』

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☆マキ屋フーズ☆「マキ屋の紅こうじ」を使ったレシピ大募集 テーマ『パスタソース』

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マキ屋フーズさんの『マキ屋の紅こうじ』を使って たらこマヨネーズスパゲティ を 作ってみました♪

マキ屋フーズファンサイト参加中


沖縄県北部地域の特産品お取り寄せ専門店 やんばるの恵み



パスタソース というテーマで

マキ屋フーズさんの『マキ屋の紅こうじ』を使って





たらこマヨネーズスパゲティ を 作ってみました♪






「マキ屋の紅こうじ」は、
琉球王朝時代より伝わる沖縄の伝統食品
「とうふよう」の製造技術をベースに
マキ屋フーズさん独自の新技術で作った
懐かしくて、新しい風味豊かな調味料で




お肉 や 魚介 を 美味しくしてくれたり

オリーブオイル、チーズ、酢(バルサミコ酢)等とあわせて
多種多様な旨味ソースを作ることも出来ます (*'∀`b)



『マキ屋の紅こうじ』を使って
たらこマヨネーズスパゲティ

材料 (1人分)

マキ屋の紅こうじ 大さじ1
たらこ (薄皮を取り除いて、ほぐしておく) 1/2腹
マヨネーズ 大さじ1
醤油 小さじ 1/2

パスタ 100g


パスタを規定の時間茹でて

ソースの材料を混ぜて






パスタとソースを からめるだけ


お好きな野菜と一緒に 盛りつけて
( 写真は トマトとブロッコリースプラウトを トッピングしました )




完成 

マキ屋の紅こうじは少々強めのアルコール分がありまして
パスタソースには アルコールを飛して使う使い方が
オススメなのだそうですが

私は そのままの味が好きで、
特に マキ屋の紅こうじをマヨネーズとMIXしたソースが大好きで
ソースは加熱なしで作りました。



普通の たらこスパゲティ とは 一味違う 美味しさがあって




奥深い風味を楽しめます、大人の味です 

MAKER   2014-03-16 22:51:55 提供:株式会社マキ屋フーズ

企業紹介

株式会社マキ屋フーズ

東洋のガラパゴス まだ手付かずの大自然が存在する沖縄県北部(やんばる)。当店では、やんばるの大自然の中で、生産者が丹精込めて作った野菜や果物、加工品などを、やんばるの魅力と共に全国へ発信いたします。

ひとりでも多くの方に、やんばるを知ってもらい、やんばるを好きになってもらいたいと思っております。やんばるの大自然の恵みを是非ご覧になって下さい。

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