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『マキ屋フーズ』

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☆マキ屋フーズ☆「マキ屋の紅こうじ」を使って肉料理に挑戦!

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「マキ屋の紅こうじ」

モニプラさんで初当選。マキ屋フーズさんの「紅こうじ」を送っていただきました。マキ屋フーズファンサイト参加中塩麹が大好きで冷蔵庫にかかさず常備している我が家。切らさないように発酵期間を逆算していつも手作りしているくらいかかせない調味料の1つです。でも紅こうじの紅ってどうやってできているの?マキ屋の紅こうじは、沖縄の発酵食品「とうふよう」の製造技術を応用し、豆腐を紅麹、黄麹、泡盛、塩などの漬け汁に漬け

mika   2014-05-09 15:02:37 提供:株式会社マキ屋フーズ

企業紹介

株式会社マキ屋フーズ

東洋のガラパゴス まだ手付かずの大自然が存在する沖縄県北部(やんばる)。当店では、やんばるの大自然の中で、生産者が丹精込めて作った野菜や果物、加工品などを、やんばるの魅力と共に全国へ発信いたします。

ひとりでも多くの方に、やんばるを知ってもらい、やんばるを好きになってもらいたいと思っております。やんばるの大自然の恵みを是非ご覧になって下さい。

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