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『マキ屋フーズ』

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三種の発酵食品で!味噌キムチーズ鍋|食いしん坊栄養士の食卓

「三種の発酵食品で!味噌キムチーズ鍋」
寒い時期にピッタリの味噌キムチ鍋にとろけるチーズをトッピングした体が温まる味噌鍋レシピです

材料 4人分
キムチ 300g
豚肉 300g
にんにく 2かけ
キャベツ 2/1個
にんじん 3/1本
エノキ 1p
しいたけ 2/1p
ニラ 2/1束
水 4カップ
鶏がらスープの素 大さじ1

作り方
にんにくは薄くスライス、その他の野菜は食べやすく切っておく。

鍋に水を入れて鶏がらスープを溶かして、ニラ以外の野菜と豚肉を入れて火を通す。

大体煮えてきたら味噌を溶かし入れて仕上げにニラとチーズをトッピングする。チーズがとろけてきたら完成



味噌は後から加えて香りを楽しむのがコツ

シメはラーメンがオススメです



ピリッと辛いキムチ鍋ですが、味噌の旨みと、とろけたチーズが合わさり味がまろやかになって絶品です

野菜をたっぷり入れて、
味噌、キムチ、チーズ、の三種の発酵食品の組み合わせで免疫力UP体の中から元気になれます

我が家では田舎味噌、いわゆる麦味噌が定番ですが、他の種類の味噌でも試してみたいですね




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らいなす   2013-12-18 00:00:00 提供:株式会社マキ屋フーズ

企業紹介

株式会社マキ屋フーズ

東洋のガラパゴス まだ手付かずの大自然が存在する沖縄県北部(やんばる)。当店では、やんばるの大自然の中で、生産者が丹精込めて作った野菜や果物、加工品などを、やんばるの魅力と共に全国へ発信いたします。

ひとりでも多くの方に、やんばるを知ってもらい、やんばるを好きになってもらいたいと思っております。やんばるの大自然の恵みを是非ご覧になって下さい。

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